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Barbacoas de obra de hormigón

por Joseba Valdes

La parrilla de hormigón podría ser la mejor opción para aquellos que buscan una solución para su cocina al aire libre. Esta solución es mucho más resistente y segura que cualquier otro tipo de barbacoa ya que está construida sobre una base de hormigón. Con la combinación correcta de materiales de construcción, la parrilla de concreto puede durar hasta 50 años y soportar cualquier clima.

Antes de comenzar a construir una parrilla de concreto, hay algunas consideraciones básicas que debe hacer. Uno de ellos es decidir el tipo de fuente de calor necesaria para asar a la parrilla. Puede ser un quemador de gas, una parrilla de carbón, una parrilla eléctrica o una estufa de leña. Otro punto a tener en cuenta es la ubicación de los conductos de aire. Esto debe hacerse de manera constante para garantizar una combustión adecuada y una extinción rápida de los incendios.

Una vez aclaradas estas consideraciones, se puede empezar a construir la parrilla de hormigón. Primero se debe construir la base con materiales apropiados para su entorno; Por ejemplo, mampostería si la parrilla se va a construir en un lugar marítimo, ya que esta es la mejor manera de resistir los efectos de los elementos. Después de colocar los cimientos, es necesario construir el lugar para la fuente de calor. Puede ser una pared de ladrillos o una superficie de hormigón vertido.

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Una vez que el espacio para la fuente de calor esté listo, es hora de construir el brasero para la parrilla. Esto generalmente consiste en usar la misma mampostería y piedras para construir la estructura. Una vez completado, se debe colocar la rejilla de acero inoxidable o hierro fundido que se utilizará como soporte para colocar el combustible. Finalmente, debe estar conectado a los conductos de aire para asegurar una combustión adecuada de los alimentos.

El mantenimiento de la parrilla de hormigón es muy fácil. La piedra, el ladrillo y el cemento en sí mismos no requieren reparación, aunque se recomienda una limpieza y desinfección regulares. La parrilla y los elementos metálicos deben lubricarse para que sigan funcionando correctamente y para protegerlos de la oxidación. También se debe verificar el flujo de aire para garantizar que los incendios se extingan de manera segura y efectiva.

En definitiva, invertir en una parrilla de hormigón puede ser la mejor decisión para quienes buscan disfrutar de sus comidas al aire libre. Estas parrillas ofrecen una mayor vida útil y resistencia a los elementos gracias a que están fabricadas con materiales más duraderos. Aunque estas estructuras requieren un poco más de trabajo que las parrillas de madera o aluminio, pueden durar hasta 50 años, eliminando la preocupación de los reemplazos frecuentes. Finalmente, prestar atención al mantenimiento es importante para garantizar que su parrilla dure muchos años.

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