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Baterías de cocina apta para induccion

por Joseba Valdes

Las ollas de inducción han llegado para revolucionar el mundo de la cocina. Esta tecnología de vanguardia permite a los chefs disfrutar de una experiencia de cocción más rápida y eficiente mientras mantiene los mejores resultados de sabor. Con tantas marcas y modelos diferentes, elegir los utensilios de cocina adecuados puede ser abrumador para quienes no tienen mucha experiencia.

Antes de evaluar las opciones disponibles, hay algunas cosas que debe comprender sobre la tecnología de inducción. Esta tecnología utiliza el campo magnético para calentar rápidamente el recipiente de cocción en el que se prepara la comida. Esto permite una mejor distribución del calor, bajando o elevando instantáneamente la temperatura en la sartén. El resultado es que los cocineros pueden ahorrar tiempo y lograr resultados de cocción más consistentes y sabrosos.

Toda la potencia suficiente para la inducción es una batería de cocina especialmente diseñada para esta tecnología. Estos utensilios de cocina suelen estar hechos de acero inoxidable de alta calidad, cuyas partes se fabrican utilizando técnicas de alta precisión para distribuir el calor de manera uniforme. Las estufas de inducción a menudo se fabrican con un revestimiento antiadherente para facilitar la limpieza. La mayoría de los modelos tienen elementos calefactores claramente marcados en sus sartenes, por lo que una vez que el chef se ha acostumbrado a sus fogones, se siente como en casa. Para los más quisquillosos, estas baterías generalmente ofrecen un metal con mayor resistencia y pureza que los modelos tradicionales.

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BRA Premiere - Batería 5 piezas de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas Incluso inducción, Color Negro/Rojo [Amazon Exclusive]
  • Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
  • Recubrimiento antiadherente de la calidad Teflón Innovations sin PFOA
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
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Monix Optima 2 Batería de 4 piezas Acero INOX 18/10 Apta para Todo Tipo de Cocina e inducción: Olla 20 cm Cacerola 20 y 24 cm Cristal y cazo 16 cm sin Tapa
  • Batería de 4 piezas fabricada en acero inoxidable 18/10
  • Composición: olla 20 cm con tapa de cristal (4 L) + cacerola 24 cm con tapa de cristal (4 L) + cacerola 20 cm con tapa de cristal (2.5 L) + cazo 16 cm sin tapa (1.5 L)
  • Triple fondo difusor que asegura un eficiente reparto del calor
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  • Tapa de vidrio con asa de acero inoxidable
  • La batería de 5 piezas está compuesta por: cazo sin tapa 16 cm, diámetro base 14.5 cm; cacerola con tapa 20 cm, diámetro base 18 cm; cacerola con tapa 24 cm, diámetro base 22 cm; olla con tapa 16 cm, diámetro base 14.5 cm; olla con tapa 20 cm, diámetro base 18 cm
  • Triple fondo inducción completa compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción; óptimo rendimiento del calor
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Magefesa Naccarii - Batería de Cocina 10 piezas, exterior negro. Antiadherente bicapa Reforzado. Piezas aptas para todo tipo de cocinas, especial inducción. 50% de ahorro energético.
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  • Antiadherente reforzado libre de pfoa
  • Apta para todo tipo de fuegos incluido inducción
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Smile MGK18 Batería de Cocina Inducción 6 piezas Aluminio Fundido, 3 ollas, Tapas de Vidrio Templado, Revestimiento Antiadherente, Apta Para Todo Tipo de Cocinas, Libre PFOA
  • Diseño y resistencia, la batería de cocina está formada por 3 ollas todas con tapa, que cubrirán todas las necesidades en tu cocina. se caracterizan por un diseño atractivo con acabado, comodidad de uso, calidad y durabilidad.
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  • 【ANTIADHERENTE CERÁMICO】Revestimiento interior antiadherente de cerámica libre de PFAO y PTFE, que permite cocinar con poco o nada de aceite para una cocción más saludable sin grasas y evita que los alimentos se peguen para una limpieza más fácil.
  • 【INDUCCIÓN】Los cazos y sartenes tienen un acabado con un espesor de 3mm y con base de inducción completa que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.

El diseño de los utensilios de cocina de inducción se mejora constantemente. Las baterías más nuevas están hechas de acero inoxidable endurecido que resiste el daño térmico o la abrasión. Además, muchos modelos más nuevos permiten una cocción rápida con menos consumo de energía, lo cual es esencial para cualquier presupuesto. Algunos fabricantes también ofrecen una amplia gama de configuraciones de calor para satisfacer diferentes necesidades, desde altas temperaturas para saltear o asar a la parrilla hasta temperaturas más bajas para cocinar a fuego lento.

Otro aspecto importante a tener en cuenta a la hora de elegir una cocina de inducción es la potencia. Una batería de mayor potencia puede proporcionar un calentamiento más rápido y ser suficiente para cocinar más ingredientes a la vez. En general, es recomendable elegir una batería con al menos 5000 vatios para aquellos que quieren un producto de cocina superior. Los diseñadores también, en algunos casos, incorporan controles especiales para afinar el tiempo de cocción.

La seguridad también debe ser una de las principales preocupaciones al elegir utensilios de cocina listos para inducción. Hay que asegurarse de que el mecanismo de seguridad incluido funcione correctamente para evitar quemaduras o incendios. Los productos de seguridad, como las alarmas de sobrecalentamiento y los sistemas de apagado automático, pueden proteger a los usuarios.

En general, los utensilios de cocina preparados para inducción ofrecen a los chefs un excelente sabor y placer culinario. Esta tecnología perfectamente diseñada permite una cocción más rápida y precisa sin afectar el sabor de los alimentos. Si considera los puntos anteriores antes de comprar una cocina de inducción, puede encontrar el modelo adecuado para sus necesidades individuales.

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