Utilizamos cookies para evaluar el tráfico en esta página web. Al seguir usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Leer más.
Utilizamos cookies para evaluar el tráfico en esta página web. Al seguir usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Leer más.

Cacerolas de hierro fundido

por Joseba Valdes

Las cacerolas de hierro fundido son una herramienta imprescindible en cualquier cocina. Tienen muchas propiedades que los convierten en una herramienta versátil y útil para cocinar una gran variedad de platos. Estas cazuelas se han utilizado durante siglos y todavía se hacen a mano por artesanos.

Las sartenes de hierro fundido son fuertes, duraderas y estables. Son ideales para cocinar diferentes tipos de platos. El hierro fundido es un material noble y tras su fundición adquiere unas propiedades excepcionales que lo hacen ideal para una larga vida útil. Esto los hace más resistentes a la oxidación y la corrosión que otros materiales convencionales. El hierro fundido también tiene una excelente conductividad térmica, lo que ayuda a calentar los alimentos de manera uniforme.

Las cacerolas de hierro fundido también son fáciles de usar. Están diseñados para adaptarse a la forma de la fuente en la que se cocinan. Esto significa que se calientan rápidamente y distribuyen el calor de manera uniforme, lo que ayuda a garantizar una cocción uniforme.

MÁS VENDIDO Nº1
Overmont Olla Holandesa Cacerola de Hierro Fundido Tapa de Doble Función Sartén Plancha Pre Sazonado con Cubiertas de Manijas para Camping Cocina Casera Barbacoa con Receta de Libro Electrónico
  • 【Asas Silicona & Receta de Libro Electrónico】La olla impresiona por su diseño simple y elegante. Con sus dos robustas asas, está hecho "en una sola pieza". Las asas también se pueden utilizar para levantar y transportar fácilmente artículos llenos. Proporcionamos 2 cubiertas de silicona para los mangos, ya que la sartén puede calentarse mucho al cocinar. Puede descargar la receta del libro electrónico en la página de descripción del producto (debajo de "Detalles técnicos").
  • 【Inmediatamente Listo para Usar】A diferencia de otros recipientes de material, Overmont horno holandés está hecho de hierro fundido de alta calidad. Ya está quemado con aceite vegetal. Para que pueda usarlo de inmediato para las recetas favoritas de su familia. Con el cuidado adecuado, durará toda la vida.
  • 【Tapa y Sartén de Doble Función】La tapa de nuestro horno holandés también se puede utilizar como sartén (diámetro 27 cm): para freír, freír o para hornear pan o tortitas. También se puede servir un plato en la tapa.
MÁS VENDIDO Nº2
Puricon Horno Holandés Hierro Fundido Esmaltado 26 cm / 5,2 litros, Olla Antiadherente Anticorrosiva Esmalte con Tapa Redonda -Rojo
  • 🍲Capacidad: 5.5 qt (5,2 litro); olla holandesa de hierro fundido esmaltada en rojo para cocer, hornear, asar, saltear y hervir a fuego lento
  • 🍲El hierro fundido proporciona una excelente retención de calor y distribución del calor, lo que hace que cocinar sea más seguro y más fácil
  • 🍲La superficie esmaltado no reaccionará a los alimentos ni absorberá el olor; Ideal para cocinar y almacenar alimentos
RebajasMÁS VENDIDO Nº3
STAUB Cacerola/Cocotte de Hierro Fundido Ovalada, Diámetro de 37 cm, 8 L, Negro
  • Cacerola ovalada de hierro fundido esmaltado con capacidad de 8 L, óptima para asar, cocer a fuego lento y preparar de manera elegante carne, pescado, fruta o verdura
  • Cocina y ahorra energía en el horno y todo tipo de cocinas, incluso inducción, Resultado jugoso y tierno gracias a la estructura de la tapa que permite un efecto de autorrociado, Mantiene la temperatura de los alimentos fríos y calientes durante más tiempo
  • Diseño práctico y estético: Asas prácticas y ergonómicas, Pomo de la tapa de metal resistente al calor hasta 250° C, Colores vivos, Letras en relieve
MÁS VENDIDO Nº4
Le Creuset Cacerola redonda de hierro fundido
  • Hierro fundido esmaltado rojo cereza
  • Esmalte interior de larga duración, no reactivo, color arena.
  • Forma rectangular y plana con 2 asas
MÁS VENDIDO Nº5
LE CREUSET Evolution Cacerola Baja Redonda, 2 L, para Todas Las Fuentes de Calor, Incl. inducción, Hierro Fundido, Azul(Marseille), 26 cm
  • Cacerola baja redonda de hierro fundido para asar y hornear, tapa de hierro fundido esmaltado con pomo de acero inoxidable resistente al calor
  • Uniforme distribución del calor, adecuado gracias a su construcción de hierro fundido, para todo tipo de fuentes de calor (incl. inducción) y horno
  • Grandes asas para una sujeción segura y cómoda al levantar y transportar la cacerola, incluso con guantes de horno, interior esmaltado claro
MÁS VENDIDO Nº6
Amazon Basics – Horno holandés de hierro fundido esmaltado, con tapa, 4 L, Blanco
  • Horno holandés de hierro fundido esmaltado de 4 l en color blanco para hornear, brasear, asar y más
  • Fabricado en hierro fundido de alta resistencia para un calentamiento uniforme y regular, y un rendimiento de cocción óptimo
  • El esmalte del acabado no reacciona con los alimentos; es posible utilizar esta olla para marinar, cocinar y guardar comida
MÁS VENDIDO Nº7
Juego de 2 Piezas de Hierro Fundido de Le Creuset, Contiene una Cacerola Baja de 26 cm con una Parrilla Rectangular de 32 cm, Coastal Blue
  • Este juego de 2 piezas consta de las siguientes piezas de la colección de hierro fundido Signature de Le Creuset, una cacerola poco baja de 26 cm y una parrilla rectangular de 30 cm.
  • La cacerola baja de hierro fundido de Le Creuset es ideal para cocinar una gran variedad de platos. Su forma plana y sus laterales bajos la convierten en el accesorio perfecto para dorar carnes y verduras.
  • La parrilla rectangular es ideal para dorar carnes, pescados, verduras, frutas o incluso hacer picatostes con poco o nada de aceite para obtener resultados rápidos, deliciosos y saludables.
RebajasMÁS VENDIDO Nº8
LE CREUSET Evolution Cocotte con Tapa, Redonda, Todas Las Fuentes de Calor Incl. inducción, 4,2 l, Hierro Fundido, Rojo(Cereza), 24 cm
  • Cacerola redonda de hierro fundido para guisar y asar carne o verduras, ideal para preparar guisos y sopas u hornear pan
  • Distribución uniforme del calor, cocina adecuada gracias a su construcción de hierro fundido, todo tipo de fuentes de calor (incl. inducción) y horno
  • Grandes asas para una sujeción segura y cómoda al levantar y transportar la cacerola, incluso con guantes de horno, interior esmaltado claro
MÁS VENDIDO Nº9
STAUB Cacerola/Cocotte de Hierro Fundido, 26 cm de Diámetro, 5.2 L, Rojo Cereza
  • Cacerola redonda de hierro fundido esmaltado con capacidad de 5.2 L, óptima para asar, cocer a fuego lento y preparar de manera elegante carne, pescado, fruta o verdura
  • Cocina y ahorra energía en el horno y todo tipo de cocinas, incluso inducción, Resultado jugoso y tierno gracias a la estructura de la tapa que permite un efecto de autorrociado, Mantiene la temperatura de los alimentos fríos y calientes durante más tiempo
  • Diseño práctico y estético: Asas prácticas y ergonómicas, Pomo de la tapa de metal resistente al calor hasta 250° C, Colores vivos, Letras en relieve
MÁS VENDIDO Nº10
Navaris Cacerola de hierro fundido con tapa - Cazuela con 2 asas para cocinar en horno plancha - Olla cocotte redonda 24 CM - Marmita de 3.5 L - Verde
  • UN CLÁSICO: Cocina con gusto con esta cacerola de hierro fundido con tapa. El recubrimiento distribuye de manera uniforme el calor obteniendo así mejores resultados al cocinar. ¡Hornea, asa y fríe con gusto con el asador tipo cocotte!
  • VERSÁTIL: Tiene un diámetro exterior de 24 CM y es apta para cocina de inducción, vitrocerámica, horno (hasta 260° C) y para cocinas regulares. Altura con tapa: 16.5 CM / Sin tapa: 10.9 CM / Diámetro interior: 23 CM / Ancho con asas: 32 CM.
  • INFINIDAD DE PLATILLOS: Esta sartén tradicional es antiadherente, por lo que es ideal para cocinar guisos, asar carne, pollos o verduras. Inclusive puedes usarla como bizcochera o flanera sin temor a que se pegue.

Lo mejor de las ollas de hierro fundido es que son versátiles. Se pueden usar para cocinar una variedad de alimentos, desde bistecs hasta productos horneados. Estas sartenes también son adecuadas para cocinar al vapor. Esto significa que se pueden preparar todo tipo de alimentos sin temor a que se peguen al fondo de la sartén. Esto hace que sea mucho más fácil limpiar la olla después de su uso.

Además, las sartenes de hierro fundido tienen la capacidad de retener sabores. Entonces, los platos de una cacerola siempre tienen un sabor único. Esto es especialmente útil para quienes disfrutan de la comida con un toque de sabor.

Sin embargo, existen algunas desventajas en el uso de sartenes de hierro fundido. Estas sartenes son más pesadas que cualquier sartén hecha de otros materiales. Esto puede hacer que sean un poco incómodos de usar. Además, una olla de hierro fundido debe barnizarse para protegerla de la humedad. Eso significa que se requiere un poco más de mantenimiento para que se vea bien.

A pesar de estas desventajas, las sartenes de hierro fundido son una gran herramienta en la cocina. Son duraderos y versátiles, lo que los hace ideales para todo tipo de cocina. Se adaptan a cualquier situación y sirven para cocinar una gran variedad de platos. Estas cazuelas son una herramienta de calidad excepcional para aquellos que aprecian la mejor comida elaborada con los mejores ingredientes.

Lo más visto

Lo último

Este sitio web y todo su contenido, incluyendo texto, imágenes, diseño y código, están protegidos por derechos de autor. No se permite la reproducción ni el uso de ningún material contenido en este sitio sin el permiso previo y escrito del propietario del sitio. Todos los derechos están reservados.