¿Qué es el Queso Idiazábal?
El Queso Idiazabal es un queso tradicional español que proviene del País Vasco. Está elaborado con leche cruda de oveja y tiene un característico sabor ahumado debido a su curado sobre madera de haya.
- El queso Idiazábal, no solo es el queso vasco por excelencia, sino uno de los quesos artesanos más interesantes del territorio español.
- La Denominación de Origen Idiazabal garantiza lo que debe cumplir un queso Idiazabal.
- Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
- Queso ahumado acogido a la denominación de origen Queso Idiazabal.
- Peso aproximado del producto 1000 gramos
- Corteza suave, color ámbar ahumada. Sabor pronunciado y fuerte con aroma muy agradable
- Incluye medio queso Idiazabal blanco 600 gr, carne de membrillo 170 gr, y nueces Goierri 500 gr
- Carne de membrillo elaborado de forma tradicional. Producto casero, sin colesterol, sin gluten.
- Bocaditos de queso, membrillo y nueces, si buscas un aperitivo fácil y rápido aquí tienes uno.
¿Cómo se elabora el Queso Idiazábal?
El proceso de elaboración del Queso Idiazabal es bastante sencillo. La leche cruda de oveja se recoge y se calienta a 30-32°C. Se añade cuajo para coagular la leche y luego se corta la cuajada en trozos pequeños. Estas cuajadas cortadas se dejan reposar y el suero se escurre. Luego, la cuajada se presiona en moldes y se deja escurrir más. Pasadas unas horas, se da la vuelta al queso y se repite el proceso hasta conseguir la forma y textura deseadas. Finalmente, el queso se cura sobre madera de haya, que le confiere su característico sabor ahumado.
¿Por qué elegir Queso Idiazabal de Aldi?
Aldi ofrece una amplia gama de quesos de calidad, y su Queso Idiazabal no es una excepción. El queso se elabora con métodos tradicionales, tiene un sabor ahumado distintivo y se envejece durante más de tres meses. Aldi se asegura de que el queso provenga de productores éticos y sostenibles.
¿Cuáles son los Beneficios para la Salud del Queso Idiazábal?
Alto en proteínas
Al estar elaborado con leche de oveja, el Queso Idiazabal es rico en proteínas. La proteína es esencial para construir y reparar tejidos, así como para mantener un sistema inmunológico saludable.
Rico en Vitaminas y Minerales
La leche de oveja también es una rica fuente de vitaminas y minerales esenciales. Queso Idiazabal tiene un alto contenido de calcio, que es importante para tener huesos y dientes fuertes. También es una buena fuente de vitamina B12, que es esencial para la función nerviosa y la producción de glóbulos rojos.
Bajo en grasas
A pesar de su rico sabor, el Queso Idiazabal es sorprendentemente bajo en grasas. Esto lo convierte en una opción más saludable que otros tipos de queso, que pueden tener un alto contenido de grasas saturadas y colesterol.
¿Cuáles son las Diferentes Maneras de Disfrutar el Queso Idiazabal?
El Queso Idiazabal es un queso versátil que se puede disfrutar de diversas formas. Aquí tienes algunas ideas:
Como parte de una tabla de quesos
Queso Idiazabal es perfecto para una tabla de quesos, ya que combina bien con una amplia variedad de otros quesos, carnes y galletas saladas. Prueba a combinarlo con otros quesos españoles, como el Manchego o el Mahón.
En una Ensalada
Espolvoree un poco de Queso Idiazabal desmenuzado sobre una ensalada para obtener una explosión de sabor. Combina bien con verduras amargas, como la rúcula o la achicoria.
Derretido en un Sándwich
El Queso Idiazabal es un excelente queso para derretir, por lo que es perfecto para un sándwich de queso a la parrilla o panini. El sabor ahumado combina bien con jamón, pavo o tocino.
¿Dónde puedo comprar Queso Idiazabal de Aldi?
Puedes encontrar Queso Idiazabal de Aldi en tu tienda local de Aldi. Como es un queso especial, es posible que no esté disponible en todo momento, así que asegúrese de consultar con su tienda local para conocer la disponibilidad.
¿El Queso Idiazabal es apto para vegetarianos?
No, el Queso Idiazabal no es apto para vegetarianos, ya que está elaborado con cuajo animal.
¿El Queso Idiazábal no contiene gluten?
Sí, el Queso Idiazabal no contiene gluten, por lo que es apto para cualquier persona que siga una dieta sin gluten.
Conclusión
En conclusión, el Queso Idiazabal es un queso delicioso y versátil, perfecto para una gran variedad de platos. Su distintivo sabor ahumado y su alto contenido nutricional lo convierten en una gran adición a cualquier dieta. El compromiso de Aldi con el abastecimiento de queso ético y sostenible hace que su Queso Idiazabal sea una excelente opción para cualquiera que busque hacer una elección de alimentos más responsable.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el Queso Idiazabal y otros quesos españoles?
El Queso Idiazabal se elabora con leche cruda de oveja y se cura sobre madera de haya, lo que le da un sabor característico. Otros quesos españoles, como el Manchego y el Mahón, se elaboran con leche de vaca y tienen un sabor y una textura diferente.
¿Cuánto dura el Queso Idiazabal una vez abierto?
Una vez abierto, el Queso Idiazabal debe conservarse en el frigorífico y consumirse en el plazo de una semana.
¿Se puede congelar el Queso Idiazabal?
No se recomienda congelar Queso Idiazabal, ya que esto puede alterar el sabor y la textura del queso.
¿Cuáles son los mejores vinos para acompañar el Queso Idiazabal?
Queso Idiazabal marida bien con una variedad de vinos tintos, como Rioja o Tempranillo. También marida bien con sidra o una cerveza ligera.
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