Pago De Carraovejas Carrefour: Descubriendo La Joya De La Ribera Del Duero
Cuando se trata de vino español, la región de la Ribera del Duero es, sin duda, una de las áreas más importantes que vienen a la mente. La región se extiende por cuatro provincias, incluidas Burgos, Soria, Valladolid y Segovia, y alberga algunas de las bodegas más prestigiosas del país. Entre estas bodegas se encuentra una de las más emblemáticas, Pago de Carraovejas.
La Historia del Pago de Carraovejas
La historia de Pago de Carraovejas se remonta a 1988 cuando la bodega fue fundada por un grupo de emprendedores con una pasión compartida por la viticultura. La bodega está situada en la localidad de Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero y cuenta con más de 60 hectáreas de viñedo. Inicialmente, la bodega se inició con un enfoque en la producción de vino de alta calidad para consumo personal. Sin embargo, el éxito de su experimento condujo a la comercialización de su producto.
El Proceso de Elaboración del Vino en Pago de Carraovejas
Una de las singularidades de Pago de Carraovejas es su innovador proceso de vinificación. La bodega sigue una filosofía de dejar que las uvas dicten el estilo del vino que producirán. La bodega utiliza una combinación de técnicas tradicionales y modernas para producir su vino. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y luego se transportan en pequeñas cajas para evitar dañarlas. Las uvas se mantienen en su viñedo hasta que comienza el proceso de vinificación para garantizar frescura y calidad.
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La bodega utiliza una combinación de acero inoxidable y barricas de roble para fermentar sus vinos. Luego se envejecen en barricas de roble por un período no menor a seis meses. Después de este período, el vino se embotella y se deja reposar durante al menos 18 meses antes de salir al mercado.
Vinos elaborados por Pago de Carraovejas
Pago de Carraovejas es conocido por producir algunos de los mejores vinos de la Ribera del Duero. La bodega produce tres vinos tintos principales: Pago de Carraovejas, Ossian y Emilio Moro. Pago de Carraovejas es su vino estrella y está elaborado con un coupage de uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. El vino tiene un color rojo intenso y un rico aroma a frutas negras, cacao y especias. El vino tiene cuerpo y un largo final.
Ossian es otro vino tinto elaborado por Pago de Carraovejas. El vino se elabora con uvas 100% Tempranillo y tiene una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés. El vino tiene un color rojo brillante y tiene un aroma complejo de frutos negros, chocolate y tabaco. El vino es suave y tiene una acidez equilibrada.
Emilio Moro es el tercer vino tinto elaborado por Pago de Carraovejas. El vino está elaborado con uvas 100% Tempranillo y tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble. El vino tiene un color rojo intenso y tiene un aroma afrutado con notas de vainilla y especias. El vino está bien estructurado y tiene un largo final.
Los Mejores Maridajes con Vinos de Pago de Carraovejas
A la hora de maridar los vinos de Pago de Carraovejas con la comida, hay muchas opciones para elegir. Sin embargo, los maridajes más populares incluyen carnes a la parrilla, guisos y quesos añejos. Los ricos sabores y aromas de los vinos de Pago de Carraovejas complementan a la perfección los fuertes sabores de estos platos.
Preguntas frecuentes
P: ¿Dónde se encuentra Pago de Carraovejas?
R: Pago de Carraovejas se encuentra en la localidad de Peñafiel, en la región de Ribera del Duero de España.
P: ¿Qué tipos de vino produce Pago de Carraovejas?
R: Pago de Carraovejas produce tres vinos tintos principales: Pago de Carraovejas, Ossian y Emilio Moro.
P: ¿Cuál es la filosofía enológica de Pago de Carraovejas?
R: La filosofía enológica de Pago de Carraovejas es dejar que las uvas dicten el estilo del vino que producirán. Utilizan una combinación de técnicas tradicionales y modernas para producir sus vinos.
P: ¿Qué maridaje va bien con los vinos de Pago de Carraovejas?
R: Las carnes a la brasa, los guisos y los quesos añejos son algunos de los mejores maridajes para los vinos de Pago de Carraovejas.
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