Cuscús Eroski
- El cuscús de Biográ está cultivado en Europa para mantener su alto valor nutritivo. Este producto contiene 500 gramos de cus cus integral.
- Ingredientes: Sémola integral de trigo (100%) procedente de cultivo ecológico. Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio. Almacenar en lugar seco y fresco.
- Modo de empleo recomendado: Antes de cocer el cuscús se puede tostar un poco hasta que cambie el color. Hervir una taza y media de agua con una pizca de sal marina. Apagar el fuego y añadir una taza de cuscús. Dejar reposar de 5 a 10 minutos para que el cuscús absorba el agua. Este cereal también se puede hacer al vapor, cociéndolo de 5 a 10 minutos. El cuscus es versátil y sabroso, por ejemplo como guarnición, en ensaladas, postres o platos al horno.
- Especial sopas
- País de origen: Portugal
- Sémola de trigo duro
- Alto en Fibras
- Listo en 5 minutos
- Preparar con agua caliente o fría
Historia de Cuscús Eroski
Cuscus Eroski es un alimento tradicional que tiene sus raíces en la cultura bereber del norte de África, donde ha sido un alimento básico durante siglos. La palabra «cuscús» proviene del idioma bereber y significa «bien enrollado» o «bien formado», que hace referencia a la forma de los granos cocidos.
El cuscús se introdujo en España y otros países mediterráneos durante las invasiones árabes de los siglos VIII y XIII, y rápidamente se convirtió en parte de la cocina mediterránea, especialmente en las regiones del sur.
Hoy, Cuscus Eroski continúa esta tradición combinando los mejores elementos de la receta tradicional bereber con métodos modernos de elaboración e ingredientes de alta calidad.
Producción de Cuscús Eroski
Método Tradicional
El método tradicional de hacer cuscus involucra una olla grande llamada «kaskas» con varias capas. La capa inferior se llena con agua y carne o verduras, que luego se hierve. Los granos se colocan en una canasta que se coloca sobre la olla y se dejan cocer al vapor alrededor de una hora. Luego, los granos se extienden en una bandeja grande y se dejan enfriar, después de lo cual se rebozan con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Método moderno
El método moderno de hacer cuscús implica una combinación de procesos manuales y mecánicos. Los granos se cuecen al vapor en grandes vaporizadores industriales, luego se secan y separan con máquinas. Luego, los granos se clasifican, pulen y empaquetan a mano para garantizar la más alta calidad.
Variedades de Cuscus Eroski
Cuscus Eroski ofrece una variedad de granos de cuscus de alta calidad:
- Cuscus de trigo integral
- Cuscús simple
- Cuscús vegetariano
- Cuscus de sémola
Cada variedad tiene su propia textura y sabor únicos, lo que las hace perfectas para una amplia gama de platos y recetas.
Beneficios para la Salud del Cuscús Eroski
Cuscus Eroski forma parte de la dieta mediterránea, conocida por sus beneficios para la salud. Estas son algunas de las razones por las que el cuscús es bueno para ti:
- Bajo en grasas y calorías
- Alto contenido en proteína y fibra
- Rico en vitaminas y minerales, incluidos hierro, magnesio y zinc
- Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
- Mejora la digestión y la salud intestinal
- Apoya el control de peso saludable
- Aumenta la energía y la función cerebral
- Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo
Con todos estos beneficios, no es de extrañar que el cuscús se haya convertido en una opción popular entre los consumidores preocupados por su salud.
Recetas con Cuscús Eroski
Cuscus Eroski es un alimento versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta guisos y postres. Aquí hay algunas recetas deliciosas que puedes probar:
Ensalada De Verduras Al Cuscús
Ingredientes:
- 1 taza de cuscús vegetal cocido
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 1 pepino cortado en cubitos
- 1/4 taza de perejil picado
- 1/4 taza de menta picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine el cuscús cocido, los tomates cherry, la cebolla roja, el pepino, el perejil y la menta.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar.
- Enfríe la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla.
Cuscús De Pollo Y Sémola
Ingredientes:
- 1 taza de sémola de cuscús cocida
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento amarillo picado
- 1 lata de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de comino
- 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados, luego retírelo de la sartén y reserve.
- Agregue la cebolla y el ajo a la sartén y cocine hasta que se ablanden.
- Agregue los pimientos rojos y amarillos y cocine por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue el pollo cocido, los tomates cortados en cubitos, el pimentón, el comino, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta a la sartén y revuelva para combinar.
- Tapa y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirva el pollo sobre una cama de sémola cuscús cocida.
Pudín de cuscús
Ingredientes:
- 1 taza de cuscús simple
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de nueces picadas
- Canela o nuez moscada para decorar
Instrucciones:
- En una cacerola grande, combine el cuscús, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla.
- Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva.
- Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos o hasta que el cuscús esté tierno.
- Retirar del fuego y agregar las nueces picadas.
- Transfiera el budín a un plato para servir y espolvoree con canela o nuez moscada.
- Refrigerar durante 2-3 horas antes de servir.
¡Disfruta de estas deliciosas recetas de cuscús con tu familia y amigos!
Preguntas frecuentes
¿Qué es Cuscús Eroski?
Cuscus Eroski es un alimento tradicional mediterráneo que se elabora a partir de granos de sémola, trigo, maíz u otros cereales cocidos al vapor y secos.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del cuscús?
El cuscús es bajo en grasas y calorías, alto en proteínas y fibra, y rico en vitaminas y minerales. Puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la digestión y la salud intestinal, apoyar el control de peso, aumentar la energía y la función cerebral y reducir la inflamación en el cuerpo.
¿Cuáles son las variedades de Cuscus Eroski?
Cuscus Eroski ofrece cuatro variedades de granos de cuscus: cuscus integral, cuscus simple, cuscus vegetal y cuscus de sémola.
¿Cuáles son algunas recetas con Cuscus Eroski?
Algunas recetas deliciosas que utilizan Cuscus Eroski incluyen ensalada de cuscus vegetal, cuscus de pollo y sémola y budín de cuscus.
¿Dónde puedo comprar Cuscus Eroski?
Cuscus Eroski está disponible en la mayoría de los principales supermercados, tiendas de comestibles y minoristas en línea. Consulte la etiqueta del producto para obtener información específica sobre dónde comprar.
© 2021 Cuscús Eroski. Todos los derechos reservados.
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