Sidra Eroski: La Sidra Tradicional Española
La sidra es una bebida alcohólica emblemática de Asturias, España, con una larga tradición que se remonta a la Edad Media. Sidra Eroski es una sidra de fina elaboración elaborada con manzanas recogidas a mano de las mejores huertas de Asturias.
¿Cómo se hace Sidra Eroski?
En Sidra Eroski nos enorgullecemos de utilizar el método tradicional para elaborar nuestra sidra. Empezamos seleccionando las mejores manzanas de nuestros propios huertos y de los de nuestros proveedores de confianza. Luego, las manzanas se trituran y prensan para obtener el jugo, que luego se deja fermentar naturalmente en barriles de madera durante varios meses.
Durante el proceso de fermentación, los azúcares naturales del jugo de manzana son transformados por la levadura en alcohol, produciendo una sidra efervescente con un característico sabor y aroma agrio.
- Sidra 100% Natural elaborada con las mejores variedades de manzana de sidra: amarga, ácida y acidulada.
- Fermentada con levaduras naturales bajo temperaturas controladas en toneles de castaño.
- En boca sabor noble con taninos secos, aroma con notas de manzana madura y sutiles hierbas aromáticas.
- Sidra gallega, elaborada con manzanas 100% gallegas de más de 1000 cultivadores autóctonos.
- Vegana y sin gluten.
- Sidra de manzana con zumo de mora.
- Sidra gallega, elaborada con manzanas ecológicas 100% gallegas de más de 150 cultivadores autóctonos.
- Ecológica, vegana y sin gluten.
- Procede de mosto fresco de manzana y no de concentrado.
¿Qué hace única a Sidra Eroski?
Lo que diferencia a Sidra Eroski de otras sidras es la calidad de las manzanas que utilizamos y nuestro compromiso con el método tradicional de elaboración. Nuestras manzanas se seleccionan cuidadosamente y se recolectan a mano para garantizar que solo se utilicen las mejores, y no utilizamos aditivos químicos ni conservantes en nuestro proceso.
También tenemos mucho cuidado en elegir las barricas de madera adecuadas para fermentar nuestra sidra. Las barricas son de madera de roble o castaño, lo que le da a nuestra sidra su sabor y aroma característicos.
¿Cómo se debe servir a Sidra Eroski?
La Sidra Eroski se sirve tradicionalmente en un vaso especial llamado «culín» o «chigre», que es un vaso pequeño, estrecho y cónico diseñado para realzar el aroma y el sabor de la sidra.
Para servir Sidra Eroski, se sostiene la botella en alto sobre la cabeza y se vierte la sidra en el vaso con un chorro fino, lo que permite que se airee y desarrolle su característico burbujeo. La sidra se disfruta luego a pequeños sorbos, junto con algunos platos tradicionales asturianos como la fabada o el queso de Cabrales.
Preguntas frecuentes
¿Se puede enviar Sidra Eroski fuera de España?
Actualmente, solo enviamos nuestra sidra dentro de España. Sin embargo, es posible que pueda encontrar Sidra Eroski en tiendas especializadas o minoristas en línea que ofrecen envíos internacionales.
¿Cuál es el grado alcohólico de Sidra Eroski?
Sidra Eroski tiene un grado alcohólico de alrededor de 6-7%, típico de las sidras asturianas tradicionales.
¿Sidra Eroski es vegan-friendly?
Sí, Sidra Eroski es vegan-friendly, ya que no utilizamos ningún producto animal en nuestro proceso de producción.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar Sidra Eroski?
Sidra Eroski debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, idealmente a una temperatura entre 10-15°C. Debe mantenerse en posición vertical para evitar la oxidación o el deterioro.
¿Sidra Eroski tiene vida útil?
Debido a su proceso de fermentación natural, Sidra Eroski puede seguir madurando y desarrollándose en el tiempo, por lo que tiene una vida útil indefinida. No obstante, recomendamos consumir nuestra sidra en los dos años siguientes a su fecha de elaboración para garantizar el mejor sabor y calidad.
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