Cacao 99% Hacendado: Guía para disfrutar del chocolate más puro
Los Orígenes del Cacao 99% Hacendado
El cacao se ha consumido durante miles de años, siendo los mayas y los aztecas algunas de las primeras civilizaciones en cultivar y consumir este preciado grano. La planta de cacao es originaria de las regiones tropicales de América Central y del Sur y se ha utilizado con fines medicinales y culinarios durante siglos.
Hacendado, una marca española propiedad de Mercadona, ha tomado este ingrediente ancestral y ha creado una versión pura e intensa que seguramente satisfará a los conocedores de chocolate más exigentes. La barra de 99% cacao de Hacendado está hecha con granos de cacao de la más alta calidad, brindando un sabor rico y complejo que no se parece a ningún otro.
La Elaboración del Cacao 99% Hacendado
La barra de 99% cacao de Hacendado está hecha de una mezcla de granos de cacao provenientes de varias regiones del mundo. Los granos se seleccionan cuidadosamente por su perfil de calidad y sabor antes de tostarlos, molerlos y concharlos.
- Tableta de Chocolate negro puro 99% Cacao ecológico de 85gr; para los amantes del chocolate, con una sabor único en el paladar y un aroma intenso; divisible en onzas.
- En la elaboración de nuestros productos no utilizamos aceite de palma ni aditivos artificiales; además, las tabletas de chocolate no contienen gluten, lo que lo convierten en un chocolate apto para celíacos.
- Las Tabletas de chocolate Simón Coll están disponibles en Chocolate Negro, Chocolate con Leche, Chocolate Blanco y Chocolate con Almendras Déjate sorprender por nuestra gran variedad!
- Tableta de Chocolate Negro 99% en formato de 170 Gramos.
- Sabor intenso para los amantes de los altos porcentajes de cacao.
- Chocolate sin Gluten. Puede contener trazas de leche, almendras y avellanas
- Single origins: elaborado con cacao procedente de la región de guayas, seleccionado por sus características organolépticas
- Bean to bar: proceso de elaboración realizado íntegramente en nuestras instalaciones, desde el tueste del grano de cacao hasta la finalización de la tableta
- Fabricación artesanal: preservamos las mejores virtudes del método artesano
El proceso de conchado es lo que hace que la barra de 99% cacao de Hacendado se destaque. El conchado es un proceso que consiste en calentar y remover constantemente la masa de cacao para mejorar su textura, eliminar el amargor y refinar los sabores del chocolate. Este delicado proceso puede durar desde unas pocas horas hasta unos pocos días, según el resultado deseado por el fabricante de chocolate.
Después del proceso de conchado, el chocolate se templa, lo que implica calentar y enfriar el chocolate para darle una apariencia brillante y un chasquido satisfactorio cuando se rompe.
El perfil de sabor del cacao 99% de Hacendado
La barra de 99% cacao de Hacendado no es para los débiles de corazón. Este chocolate amargo es increíblemente intenso, con un perfil de sabor robusto y complejo que incluye notas de nueces tostadas, frutas rojas y un toque ahumado.
Debido a que este chocolate es tan puro, no tiene la dulzura que normalmente se asocia con el chocolate con leche. En cambio, tiene un sabor profundo y terroso que es perfecto para aquellos que prefieren su chocolate menos dulce y más complejo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de disfrutar el cacao 99% de Hacendado?
La mejor forma de disfrutar el 99% cacao de Hacendado es saborearlo lentamente, dejando que el chocolate se derrita en la boca para que puedas apreciar su complejo perfil de sabor. También puede usar este chocolate para hornear, donde agregará un sabor rico e intenso a sus postres favoritos.
¿El Cacao 99% de Hacendado es vegano?
Sí, la barra 99% cacao de Hacendado es vegana, ya que solo contiene pasta de cacao, manteca de cacao y una pequeña cantidad de azúcar.
¿El Cacao 99% de Hacendado es libre de gluten?
Sí, la barra 99% cacao de Hacendado no contiene gluten, ya que no contiene ningún ingrediente con gluten.
¿Cuál es la vida útil del Cacao 99% de Hacendado?
La barra de 99% cacao de Hacendado tiene una vida útil de aproximadamente dos años cuando se almacena en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
¿Cómo puedo comprar el Cacao 99% de Hacendado?
La barra de 99% cacao de Hacendado está disponible en los supermercados Mercadona de toda España. También puede comprarlo en línea a través del sitio web de Mercadona u otros minoristas en línea que venden productos Hacendado.
