Tempeh en Lidl: una opción de proteína vegana más saludable
¿Estás buscando una opción de proteína vegana más saludable? Tempeh podría ser la respuesta. El tempeh es una proteína vegana hecha de soja que tiene un alto contenido de proteínas, fibra y nutrientes. Tiene un sabor a nuez y terroso, y es versátil en la cocina. Puede marinar, asar a la parrilla o saltear el tempeh para incorporarlo a una variedad de platos. Uno de los mejores lugares para encontrar tempeh es en Lidl, una tienda de comestibles con descuento con ubicaciones en toda Europa, incluida España.
¿Qué es Tempeh?
El tempeh es una proteína vegana que se elabora fermentando soja cocida con un hongo llamado Rhizopus oligosporus. El proceso de fermentación une las semillas de soja, creando una textura firme y densa. El resultado es un alimento rico en proteínas y fibra, rico en nutrientes y minerales. Además de la soja, el tempeh también se puede preparar con otras legumbres como frijoles negros, garbanzos y lentejas.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del tempeh?
El tempeh es una gran fuente de proteína, fibra y otros nutrientes vitales. Una porción de 100 gramos de tempeh (alrededor de medio bloque) contiene:
- 70 grams
- Instrucciones fáciles en el sitio web y YouTube
- Use 2 gramos por cada 1 kilo de frijoles cocidos.
- Shurtleff, William (Autor)
- 18 gramos de proteína
- 9 gramos de fibra
- 8% de su calcio diario
- 17 % de su hierro diario
- 33% de su tiamina diaria (vitamina B1)
También es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en un excelente alimento para perder peso y para la salud del corazón. A diferencia de la carne, el tempeh no contiene colesterol y contiene fitoquímicos beneficiosos como las isoflavonas, que se ha demostrado que reducen el riesgo de cáncer de mama y mejoran la salud ósea en mujeres posmenopáusicas. El tempeh también tiene un alto contenido de probióticos, que pueden beneficiar la salud intestinal y estimular el sistema inmunológico.
¿Por qué comprar tempeh en Lidl?
Lidl es una tienda de comestibles con descuento que ofrece una variedad de productos asequibles y de alta calidad, incluido el tempeh. El tempeh de Lidl está hecho con soja orgánica y no contiene transgénicos. Además es vegano y sin gluten, por lo que es una opción versátil y saludable para todos. El tempeh de Lidl viene en un paquete de 200 gramos, que es perfecto para preparar comidas y cocinar.
¿Cómo cocinar tempeh?
Una de las mejores cosas del tempeh es su versatilidad en la cocina. Aquí hay algunas ideas para incorporar tempeh en sus comidas:
- Marina el tempeh en una salsa sabrosa, como salsa de soya, salsa barbacoa o salsa de mantequilla de maní, y ásalo a la parrilla o saltéalo hasta que esté dorado y crujiente.
- Desmenuce el tempeh y utilícelo como sustituto de la carne en tacos, chili o salsa boloñesa.
- Rebane el tempeh en rodajas finas y utilícelo en sándwiches o ensaladas.
- Cocine al vapor o hierva el tempeh y utilícelo como un complemento rico en proteínas para salteados o tazones de buda.
Preguntas frecuentes
¿El tempeh es vegano?
Sí, el tempeh es una proteína vegana hecha de soja u otras legumbres.
¿El tempeh de Lidl es orgánico?
Sí, el tempeh de Lidl está hecho con soja orgánica.
¿El tempeh de Lidl no contiene gluten?
Sí, el tempeh de Lidl no contiene gluten.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del tempeh?
El tempeh es un alimento rico en proteínas y fibra, bajo en grasas y calorías. Es rico en nutrientes y minerales como calcio, hierro y tiamina. Tampoco contiene colesterol y contiene fitoquímicos beneficiosos como isoflavonas y probióticos.
¿Cómo se cocina el tempeh?
El tempeh se puede marinar, asar a la parrilla, saltear, desmenuzar, rebanar, cocer al vapor o hervir. Es versátil y se puede incorporar a una variedad de platos.
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