Alubia Carilla de Mercadona: La Variedad de Alubia Más Deliciosa

El frijol es un alimento básico en muchas culturas del mundo, incluso en España. En el país existen muchas clases de frijol, uno de los cuales es el Alubia Carilla. Esta popular variedad de frijol es conocida por su piel delicada y su textura cremosa, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para varios platos.

¿Qué es Alubia Carilla?

Alubia Carilla es un tipo de frijol que se originó en la región norte de España. Tiene una textura cremosa y una piel fina, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para varios platos españoles clásicos como la Fabada Asturiana y el Cocido Madrileño.

¿Por qué Alubia Carilla es popular en España?

La popularidad de Alubia Carilla en España se debe a su sabor y textura únicos. Muchos chefs y amas de casa del país prefieren esta variedad de frijol a otras por su sabor suave y delicado, que complementa a los demás ingredientes del plato. También mantiene bien su forma cuando se cocina, por lo que es perfecto para guisos y guisos.

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¿Cómo Cocinar Alubia Carilla?

Ingredientes:

• 1 libra Alubia Carilla
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita. pimentón ahumado
• 1 cucharadita. sal
• 6 tazas de agua
• 2 cucharadas. aceite de oliva

Instrucciones:

1. Clasifique los frijoles y elimine cualquier residuo. Enjuáguelos con agua corriente fría.
2. En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén transparentes, unos 5 minutos.
4. Agregue los frijoles, las hojas de laurel, el pimentón ahumado, la sal y el agua a la olla. Revuelva para combinar.
5. Haga hervir el agua a fuego medio. Reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa.
6. Cocine durante 1-2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos pero aún mantengan su forma.
7. Retire las hojas de laurel y sirva.

Información nutricional de Alubia Carilla

Alubia Carilla es una buena fuente de proteína y fibra. Una taza de frijoles cocidos proporciona aproximadamente:

• Calorías: 135
• Proteína: 9 gramos
• Grasa: 0 gramos
• Carbohidratos: 25 gramos
• Fibra: 8 gramos

¿Dónde comprar Alubia Carilla?

Alubia Carilla está disponible en muchos supermercados y tiendas especializadas de toda España. Uno de los lugares más populares para comprarlo es Mercadona. La cadena de supermercados ofrece Alubia Carilla de alta calidad a precios asequibles, lo que la convierte en una excelente opción tanto para amas de casa como para chefs.

En Conclusión

Alubia Carilla es una deliciosa y nutritiva variedad de frijol que es un alimento básico en la cocina española. Tiene un sabor y una textura únicos que complementan varios platos, y es fácil de cocinar. Ya seas un chef profesional o un cocinero casero, Alubia Carilla es un ingrediente excelente para tener a mano cuando quieras preparar una comida deliciosa y saludable.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuáles son los otros nombres de Alubia Carilla?

R: Alubia Carilla también se llama alubia de Tolosa, Judión de la Granja o Judión de la Granja de Segovia.

P: ¿Cuánto tiempo lleva cocinar Alubia Carilla?

R: Se tarda entre 1 y 2 horas en cocinar Alubia Carilla hasta que esté tierno pero que mantenga su forma.

P: ¿Puedo congelar Alubia Carilla?

R: Sí, puede congelar Alubia Carilla cocinada hasta por seis meses. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar.

P: ¿Cómo puedo usar Alubia Carilla en mis platos?

R: Alubia Carilla es perfecta para guisos, sopas y guisos. También puedes servirlo como guarnición con carnes a la parrilla o usarlo para hacer una deliciosa ensalada de frijoles.

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