Todo lo que necesitas saber sobre la leche evaporada de Mercadona

La leche evaporada, también conocida como leche concentrada, es un tipo de leche con sabor tostado ahumado que ha sido amada por generaciones, principalmente por su versatilidad. Muy utilizada en multitud de platos, la leche evaporada de Mercadona es un tipo de leche que se viene elaborando con el mismo proceso desde hace décadas, mientras que los ingredientes y el envase contienen más recursos. De hecho, Mercadona ofrece dos tipos de productos de leche evaporada diferentes, ambos elaborados íntegramente con leche de vaca.

¿Qué es la Leche Evaporada?

La leche evaporada es un producto lácteo enlatado no perecedero con una alta concentración de sólidos lácteos y algunas vitaminas y minerales añadidos. Se prepara calentando la leche a alta temperatura, lo que provoca la pérdida del 60% de su contenido de agua. La leche restante se calienta más para reducir aún más la humedad y la consistencia. Como resultado, la leche evaporada es más espesa, cremosa y tiene una excelente vida útil. Tiene una consistencia y sabor similar a la leche fresca, pero un sabor ligeramente caramelizado.

El proceso detrás de la leche evaporada de Mercadona

Mercadona sigue un proceso que se ha perfeccionado con el tiempo para garantizar que los clientes obtengan siempre la misma calidad de leche evaporada. Toda la leche utilizada en el proceso se toma de vacas en las granjas más reconocidas y acreditadas. El proceso comienza con la estandarización de la leche y se realiza el control de calidad, luego la leche se calienta a una temperatura de 90°C, luego de eso, la leche pierde la mayor parte de su agua y logra una consistencia espesa y cremosa. Después de lograr el equilibrio perfecto, la leche evaporada se envasa y se envía a los centros de distribución.

Tipos de Leche Evaporada de Mercadona

Mercadona ofrece dos tipos de productos lácteos evaporados: regular y condensada. Ambos tipos de productos lácteos están elaborados con leche de vaca y siguen los mismos estándares marcados por Mercadona. La principal diferencia entre las dos es que la leche condensada tiene una mayor cantidad de azúcar que la normal.

• Leche evaporada normal: esta es la versión clásica de la leche evaporada y contiene las mismas vitaminas y minerales que la leche fresca. Está pasteurizado para garantizar la seguridad y tiene una gran vida útil.
• Leche condensada: este tipo de leche tiene un contenido de azúcar mucho más alto debido a la adición de azúcar. Se puede usar en muchas recetas y es excelente para hornear, ya que produce una textura aún más dulce y cremosa en el producto final.

Información Nutricional de la Leche Evaporada de Mercadona

Nutriente Leche Evaporada Normal Leche Condensada Calorías 120 calorías por porción 150 calorías por porción Grasa Total 7g 8g Saturado 4,5 g 5g Proteína 7g 7g colesterol 30 mg 30 mg Sodio 60 mg 65 mg Carbohidratos 5g 8g Azúcares 7g 14g

Consejos y Sugerencias para el uso de la Leche Evaporada de Mercadona

• La leche evaporada es una alternativa más cremosa y espesa a la leche de vaca tradicional.
• Se puede usar como un reemplazo directo de la leche de vaca en recetas donde la consistencia densa y el sabor caramelizado agregarían una riqueza extra y una sensación en la boca.
• Es excelente para agregar una consistencia cremosa y sabor a platos como huevos revueltos y puré de papas.
• También se puede usar en recetas para hornear como galletas, pasteles y otros postres.
• Para crear una versión más ligera de sus platos y postres favoritos, intente combinarlos con leche de vaca normal.
• Para una alternativa más saludable, la leche evaporada de Mercadona es una excelente manera de agregar proteínas y vitaminas adicionales a su rutina diaria.

FAQ sobre la Leche Evaporada de Mercadona

• P: ¿Es seguro consumir leche evaporada?
  
  R: Sí, la leche evaporada es segura para consumir ya que se pasteuriza durante el proceso.
• P: ¿Cuál es la diferencia entre la leche evaporada y la condensada?
  
  R: La principal diferencia entre la leche evaporada y la condensada es que esta última contiene una mayor cantidad de azúcar.
• P: ¿Cómo se debe almacenar la leche evaporada y por cuánto tiempo?
  
  R: La leche evaporada de Mercadona debe conservarse siempre en un lugar fresco y seco y consumirse en el tiempo indicado en el envase.
• P: ¿Cuáles son los beneficios de consumir leche evaporada de Mercadona?
  
  R: La leche evaporada de Mercadona es una excelente manera de agregar una consistencia cremosa y espesa a los platos, manteniendo todos los beneficios de la leche de vaca tradicional. Además, la leche evaporada de Mercadona ofrece una gran vida útil, por lo que se puede almacenar fácilmente en la despensa.