Introducción
La okra es un vegetal que se usa comúnmente en la cocina latinoamericana. También se le conoce como «dedos de dama» debido a su forma alargada y esbelta. La okra tiene un alto contenido de vitaminas y minerales y es una buena fuente de fibra dietética. En este artículo, exploraremos los beneficios de Okra y cómo se puede usar en la cocina.
Beneficios de la okra
Alto contenido de antioxidantes
Okra contiene altos niveles de antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de las toxinas ambientales y los radicales libres. Los antioxidantes en Okra incluyen vitamina C, betacaroteno y quercetina.
Bueno para la salud digestiva
La okra es rica en fibra dietética que ayuda a mantener saludable el sistema digestivo. Contiene fibra soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y reduce los niveles de colesterol, mientras que la fibra insoluble favorece la regularidad intestinal y previene el estreñimiento.
- Okra conservada en salmuera para cocinar
- Se presenta en lata
- Producto de la India
- Planta vivaz de 0.5 a 1 m de altura, fruto de 15-18 cm y semillas
- Forma de cultivo: en semillero, trasplantar cuando la planta tenga 3-4 hojas
- Siembra en primavera
- ✅✔️Especificación: 100g. Almacenamiento: sellado, fresco, seco, almacenado en un lugar oscuro y ventilado. Período de validez: 12 meses después de la apertura, la demanda de bebida debe completarse lo antes posible.
- ✅✔️ Rico en minerales (magnesio, zinc, calcio, potasio), vitaminas inmunitarias (vitamina B, vitamina C, vitamina D, k), ácidos grasos, polifenoles, fibra natural, flavonoides, enzimas y antioxidantes.
- ✅✔️ Las vitaminas A y K, as í como las verduras verdes ricas en nutrientes, apoyan la salud general.
Bajo en calorías
La okra es una verdura baja en calorías que la convierte en una opción excelente para cualquier persona que esté cuidando su peso. También es bajo en grasas, sodio y colesterol, lo que lo convierte en un alimento saludable para el corazón.
Excelente fuente de vitaminas y minerales
La okra contiene una amplia gama de vitaminas y minerales esenciales que son importantes para la salud en general. Es rico en vitamina C, vitamina K, vitamina A y ácido fólico. También es una buena fuente de potasio, calcio y magnesio.
Cómo usar Okra en la cocina
La okra es una verdura versátil que se puede usar en una variedad de platos. Aquí hay algunas formas de usar Okra en la cocina:
Salteado
Se puede agregar okra a los platos salteados para agregar sabor y textura. Simplemente corte la okra en trozos pequeños y agréguela al salteado junto con otras verduras y proteínas.
Sopa
La okra también se puede usar en recetas de sopa. se puede agregar a las sopas de verduras o usarse como ingrediente principal en la sopa de okra.
A la plancha o asado
La okra se puede asar a la parrilla o asar para resaltar su sabor natural. Para asar quimbombó, simplemente úntelo con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y cocine a la parrilla durante unos minutos por cada lado.
Al vapor
La okra al vapor es una forma sana y fácil de preparar esta verdura. Simplemente cocine al vapor la okra durante unos minutos hasta que esté tierna y luego sírvala como guarnición.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo encontrar Okra en Mercadona?
R: Sí, Mercadona ofrece Okra en la mayoría de sus tiendas.
P: ¿La okra es fácil de cocinar?
R: Sí, la okra es fácil de cocinar y se puede preparar de varias maneras.
P: ¿La okra es una verdura saludable?
R: Sí, la okra es una verdura saludable rica en vitaminas, minerales y fibra dietética.
P: ¿A qué sabe Okra?
R: La okra tiene un sabor suave, ligeramente dulce y una textura ligeramente crujiente cuando se cocina.
P: ¿Se puede comer okra cruda?
R: Sí, la okra se puede comer cruda, pero normalmente se cocina.
P: ¿Es la okra una buena fuente de proteína?
R: No, la okra no es una buena fuente de proteína, pero es baja en calorías y alta en vitaminas y minerales.
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