Todo lo que necesitas saber sobre la pasta de trigo sarraceno de Mercadona
Si te encanta la cocina italiana, es probable que ya estés familiarizado con los muchos tipos de pasta. Una de las últimas creaciones de los chefs italianos es la pasta de trigo sarraceno, conocida en italiano como Pasta di Grano Saraceno. Mercadona es uno de los pocos supermercados que ofrece este tipo de pasta y se ha convertido rápidamente en el favorito entre los consumidores conscientes de la salud. En este artículo, discutiremos qué es la pasta de trigo sarraceno, cómo se hace y por qué es una excelente opción para aquellos que buscan mantener un estilo de vida saludable.
¿Qué es la pasta de trigo sarraceno?
La pasta de trigo sarraceno es un tipo de pasta fresca hecha con harina de trigo sarraceno. Este tipo de harina se elabora a partir de semillas secas y molidas de la planta de trigo sarraceno, Fagopyrum esculentum. Tiene un ligero sabor a nuez y no contiene gluten, lo que lo convierte en una atractiva alternativa a los fideos tradicionales.
¿Cómo se hace la pasta de trigo sarraceno?
La pasta tradicional de trigo sarraceno se elabora con solo tres ingredientes: harina de trigo sarraceno, agua y sal. La harina de trigo sarraceno se mezcla con el agua para formar una masa que luego se amasa durante varios minutos hasta formar una bola suave. Luego, la masa se extiende en láminas (ravioli), se corta en tiras (linguini, fettucine, penne) o se corta en formas (farfalle, rotelle, paccheri). A continuación, la masa se hierve en agua con sal durante unos minutos hasta que esté bien cocida.
- 🌱 Fusilli de trigo sarraceno Bio de Naturitas.
- 🌱 Pasta sin gluten formulada específicamente para las personas intolerantes al gluten.
- 🌱 Sin GMO.
- LA PERFECCIÓN EXISTE: Excelente equilibrio entre el trigo sarraceno integral y el trigo duro. Redescubra los sabores típicos de los granos antiguos y elabore sus recetas con un toque rústico de sabor auténtico.
- COMO HECHA EN CASA: Pasta ecológica elaborada a mano a través moldes de bronce y secada a bajas temperaturas para conservar todos los nutrientes y garantizar un sabor único.
- PREVIENE LA INTOLERANCIA: Rico en fibra, el trigo sarraceno integral tiene menos cantidades de gluten y azúcar y permite una mejor digestión y tránsito intestinal.
- Pasta de trigo sarraceno
- Pasta sin gluten
- Pasta secada a baja temperatura y dibujada con bronce
¿Cuáles son los beneficios de comer pasta de trigo sarraceno?
La pasta de trigo sarraceno es una excelente fuente de fibras dietéticas solubles e insolubles. La fibra soluble ayuda a reducir el colesterol y a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre, mientras que la fibra insoluble ayuda en la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. El trigo sarraceno también tiene un alto contenido de magnesio, lo que ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía y mantiene fuertes los huesos y los dientes. Además, es rico en vitaminas B, que son esenciales para el desarrollo de una piel y un cabello sanos.
¿Cómo puedo preparar pasta de trigo sarraceno?
La pasta de trigo sarraceno se puede preparar de la misma forma que cualquier pasta tradicional. Para hacer un plato simple pero delicioso, simplemente hierva la pasta en agua con sal durante siete a diez minutos hasta que esté bien cocida. Una vez cocida, escurre la pasta, agrega tu salsa favorita y ¡disfruta!
¿Cuál es la mejor manera de almacenar la pasta de trigo sarraceno?
Una vez cocinada, lo mejor es consumir la pasta en unas pocas horas. Si necesita almacenar la pasta cocida, asegúrese de colocarla en un recipiente herméticamente cerrado y guardarla en el refrigerador hasta por tres días. Si desea conservar la pasta por más tiempo, puede congelarla hasta por tres meses.
Datos nutricionales de la pasta de trigo sarraceno de Mercadona
Una ración de 100g de Pasta de Alforfón de Mercadona contiene los siguientes nutrientes:
Para más información sobre la Pasta de Alforfón de Mercadona, visita su web.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué es la pasta de trigo sarraceno?
La pasta de trigo sarraceno es un tipo de pasta italiana hecha con harina de trigo sarraceno, agua y sal.
¿Cuáles son los beneficios de comer pasta de trigo sarraceno?
La pasta de trigo sarraceno es una excelente fuente de fibras dietéticas solubles e insolubles, y también es rica en magnesio y vitaminas B.
¿Cómo puedo preparar la pasta de trigo sarraceno?
La pasta de trigo sarraceno se puede cocinar de la misma manera que la pasta tradicional. Hervir en agua con sal durante 7-10 minutos, escurrir y servir con tu salsa favorita.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar la pasta de trigo sarraceno?
La pasta de trigo sarraceno cocida debe almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador hasta por tres días, o congelada hasta por tres meses.
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