Perdiz escabechada: plato tradicional español
Perdiz escabechada es un plato tradicional español que se ha disfrutado durante siglos. Elaborado con tiernas y suculentas aves de caza, este plato es un manjar español delicioso y por excelencia que ha resistido el paso del tiempo.
La Historia de Perdiz Escabechada
Los orígenes de la perdiz escabechada se remontan a los moros que introdujeron las especias en la Península Ibérica durante su dominio. El escabeche se usaba comúnmente en la cocina árabe y pronto se hizo popular entre los cristianos y judíos que vivían en España en ese momento. Los moros marinaban el pescado y la caza en vinagre y especias para conservar y realzar el sabor de la carne, que se puede encontrar en la receta de perdiz escabechada.
Perdiz, la palabra española para perdiz, es un ave de caza que se encuentra en toda España. Se convirtió en un plato popular entre la nobleza y las clases adineradas, que disfrutaban de la caza de perdices en el campo. Con el tiempo, la receta de la perdiz escabechada evolucionó y se convirtió en un plato básico de la cocina española.
- Producto artesanal elaborado manualmente
- Ingredientes 100% naturales
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- 👨👨👦👦 PARA CUALQUIER OCASIÓN: Nuestra Perdiz en escabeche está elaborada en Almodóvar del Campo, Ciudad Real. Y es apto tanto para una comida con amigos, para una cena, siempre será un buen momento para degustar este manjar. Modo de empleo: Una vez abierto el envase conservar de 0º a 4º de temperatura. Consumir en 24 horas.
- Perdiz Especial en Escabeche Tamaño Especial 450 gr.
- Modo de empleo: Calentar al baño maría o microondas. Microondas: Verter el contenido en un recipiente adecuado para microondas y calentar 2/3 minutos
- Ingredientes: Perdiz Especial, Agua, Vinagre, Ajo, Laurel, Aceite, Pimienta y Hierbas Aromáticas.
La preparación de Perdiz Escabechada
La perdiz escabechada consiste en marinar el ave de caza en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, ajo, laurel y otras especias durante al menos 24 horas. La marinada ayuda a ablandar y dar sabor a la carne. Después de marinar, la perdiz se fríe hasta que esté dorada y luego se sirve a temperatura ambiente o enfriada. El plato suele servirse con pan, ensalada o patatas.
Pérdiz Escabechada en Mercadona
Mercadona, una de las cadenas de supermercados más grandes de España, ofrece su versión de perdiz escabechada. Su versión del plato se elabora con perdiz de gran calidad y un sabroso adobo que incluye aceite de oliva virgen extra, vinagre, pimentón y laurel. La perdiz escabechada de Mercadona se vende en lata, lo que la convierte en una opción cómoda y rápida para cualquiera que quiera disfrutar de este tradicional manjar español en casa.
Preguntas frecuentes sobre Perdiz Escabechada
¿Qué es la perdiz escabechada?
La perdiz escabechada es un plato tradicional español elaborado con aves de caza en escabeche, generalmente perdiz. El plato suele marinarse en vinagre, aceite de oliva y especias durante al menos 24 horas antes de freírse y servirse a temperatura ambiente o frío.
¿De dónde viene la perdiz escabechada?
Perdiz escabechada es un plato tradicional español que se originó en el sur de España durante el dominio árabe. Los moros introdujeron el escabeche en la Península Ibérica y, con el tiempo, la receta de la perdiz escabechada evolucionó hasta convertirse en el plato que es hoy.
¿Cuál es la forma tradicional de hacer perdiz escabechada?
La perdiz escabechada se elabora marinando el ave de caza en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, ajo, laurel y otras especias durante al menos 24 horas. El ave marinada se fríe hasta que esté dorada y se sirve a temperatura ambiente o fría.
¿Cuáles son los ingredientes de la perdiz escabechada de Mercadona?
La perdiz escabechada de Mercadona se elabora con perdiz de gran calidad y un sabroso adobo que incluye aceite de oliva virgen extra, vinagre, pimentón y laurel.
¿Cómo se vende la perdiz escabechada de Mercadona?
La perdiz escabechada de Mercadona se vende en lata, por lo que es una opción cómoda y rápida para cualquiera que quiera disfrutar de este tradicional manjar español en casa.
En conclusión, la perdiz escabechada es un plato español delicioso y tradicional que se ha disfrutado durante siglos. Tanto si lo haces tú mismo como si lo compras en el Mercadona, es un plato que seguro que impresiona.
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