Pimienta de Sichuan en Mercadona: un sabor exótico para tus platos
Si eres un entusiasta de la comida, probablemente sepas que agregar especias a tus comidas puede llevarlas a un nivel completamente nuevo. ¿Habéis probado alguna vez la Pimienta de Sichuan? Esta especia es diferente a cualquier otra cosa que hayas probado antes. Su sabor y aroma únicos pueden hacer que tus platos sean inolvidables. En este artículo te contamos todo sobre esta especia y dónde encontrarla en Mercadona.
¿Qué es Pimienta de Sichuan?
Pimienta de Sichuan es una especia originaria de China pero muy utilizada en varios otros países. Proviene de las bayas del árbol de la pimienta de Sichuan, que es un arbusto caducifolio que puede crecer hasta 9 metros de altura. El nombre «Pimienta de Sichuan» significa «pimienta de Sichuan» en español, pero no está relacionado con la verdadera planta de pimiento.
La especia tiene un sabor ligeramente dulce y alimonado, seguido de una sensación de adormecimiento en la boca que es característica de la cocina de Sichuan. Se puede utilizar tanto en platos dulces como salados, como carnes, ensaladas, sopas y postres. Pimienta de Sichuan también es un ingrediente esencial en el polvo chino de cinco especias, que es una mezcla de cinco especias utilizadas en la cocina china.
- 🌿 SICHUAN PIMIENTA: La pimienta de Szechuan es una especia con un distintivo aroma a limón y no tiene la nitidez de la pimienta negra o el chile, pero ofrece una experiencia de sabor real. La pimienta de Sichuan en realidad no es una pimienta, sino una cáscara hecha con las semillas de un arbusto de cítricos que proviene de la provincia china de Sichuan.
- 🌱 100% NATURAL: Nuestros granos de pimienta de Szechuan están libres de aditivos, conservantes o saborizantes, un producto 100% natural. Los granos de pimienta son de calidad alimentaria cruda.
- 👩🌾👨🌾 CALIDAD EN TODA LA CADENA DE VALOR: Nuestros granos de pimienta de Szechuan se recolectan cuidadosamente. Luego se empaquetan cuidadosamente a mano. El proceso de producción está sujeto a constantes controles de calidad.
- El aroma cítrico, con tonos de limón y un toque de bergamota se notan en el paladar, además de un sabor áspero, bastante perfumado.
- Lo que caracteriza a la pimienta de Sichuan es esta capacidad anestésica, que deja la boca con una sensación entre hormigueo y una corriente eléctrica que se denomina là 辣. Este sabor complementa al sabor mà 麻 (picante) en la cocina de Sichuan, ejemplificado en el plato típico, màlà Hotpot.
- La pimienta de Sichuan o Sechuán se utiliza mucho en la cocina asiática, molida, sola o combinada con otras especias, adereza todo tipo de platos, carnes, sopas… Naturalmente, con ella podemos aromatizar nuestros platos
¿Dónde Encontrar Pimienta de Sichuan en Mercadona?
Si te preguntas dónde comprar Pimienta de Sichuan, puedes encontrarla en la sección de especias de Mercadona. Esta especia no es tan común como otras especias, pero se está volviendo más popular debido a su sabor único. Mercadona ofrece una gran variedad de especias, y Pimienta de Sichuan es una de ellas.
Puedes encontrar Pimienta de Sichuan en dos formas: bayas enteras o polvo molido. Las bayas enteras son más sabrosas, pero necesitarás un molinillo de especias para molerlas antes de usarlas. El polvo molido es perfecto para aquellos que quieren ahorrar tiempo y esfuerzo.
¿Cómo Usar Pimienta de Sichuan?
La Pimienta de Sichuan se puede usar de varias maneras, dependiendo de la receta y de tus gustos. Aquí hay algunas ideas para comenzar:
– Triturar las bayas enteras y espolvorearlas sobre la carne antes de asarla o asarla.
– Agregue una pizca de Pimienta de Sichuan molida a ensaladas o sopas para obtener un sabor único.
– Utilízalo en adobos para carnes o pescados.
– Combínalo con otras especias para hacer un aliño seco para barbacoa.
Preguntas frecuentes
P: ¿Es lo mismo Pimienta de Sichuan que pimienta negra?
No, la Pimienta de Sichuan no está relacionada con la pimienta negra. Proviene de las bayas del árbol de la pimienta de Sichuan, mientras que la pimienta negra proviene de la planta del grano de pimienta.
P: ¿La Pimienta de Sichuan es picante?
No, la Pimienta de Sichuan no es picante en el sentido tradicional. Tiene una sensación de adormecimiento en la boca que es característica de la cocina de Sichuan.
P: ¿La Pimienta de Sichuan es cara?
El precio de la Pimienta de Sichuan dependerá de la marca y la forma en que la compres. Sin embargo, no suele ser una especia cara.
P: ¿Puedo usar Pimienta de Sichuan en postres?
Sí, la Pimienta de Sichuan se puede utilizar en postres. Su sabor ligeramente dulce y alimonado lo hace perfecto para postres como tartas de frutas y helados.
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