¿Qué es el rábano negro?
El rábano negro, también conocido como “Rábano Negro”, es una hortaliza originaria de la región mediterránea. Tiene una raíz de forma ovalada de color púrpura oscuro, lo que le da su nombre familiar. El rábano negro tiene un sabor acre y especiado que lo hace popular entre los chefs y entusiastas culinarios.
Valor nutricional del rábano negro
El rábano negro contiene cantidades significativas de sustancias químicas que contienen azufre conocidas como glucosinolatos, que ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo. También es una buena fuente de vitamina C, manganeso, cobre y fibra dietética. Además de su alto contenido en nutrientes, su piel de color morado oscuro es rica en antioxidantes.
Cómo utilizar el rábano negro
El rábano negro se puede disfrutar de varias maneras. Se puede rallar en ensaladas, en escabeche, cocinado en una sopa o asado. Es un excelente acompañamiento para las carnes asadas y se puede usar para hacer un sabroso pesto. También se puede cortar en trozos pequeños y agregar a un salteado.
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- 👉 Tomar 2 a 3 comprimidos al día con un gran vaso de agua durante las comidas como parte de una dieta equilibrada
- ↪️ Ingredientes por 3 comprimidos : Polvo de Raíz de Rábano Negro Orgánico : 1200 mg - Carbonato de magnesio
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Dónde encontrar rábano negro
El rábano negro se encuentra más comúnmente en supermercados especializados y mercados de agricultores. En España se puede encontrar en los supermercados Mercadona. Suele venderse entera, pero también se puede encontrar precortada y envasada en bolsitas en algunas tiendas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el rábano negro?
El rábano negro es una verdura originaria de la región mediterránea con una raíz de forma ovalada de color púrpura oscuro y un sabor acre y especiado.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del rábano negro?
El rábano negro contiene cantidades significativas de glucosinolatos que contienen azufre que ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo, además de ser una buena fuente de vitamina C, manganeso, cobre y fibra dietética.
¿Cómo puedo usar rábano negro?
El rábano negro se puede rallar en ensaladas, en escabeche, cocido en una sopa, asado, usado para hacer un pesto sabroso o picado en trozos pequeños y agregado a un salteado.
¿Dónde puedo comprar rábano negro?
El rábano negro se puede encontrar en supermercados especializados y mercados de agricultores, y en los supermercados Mercadona en España.
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