¿Qué es Tahini?
El tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo tostadas y molidas. Es popular en el Medio Oriente y se usa en muchas cocinas para agregar sabor y textura. Tahini tiene un sabor cremoso a nuez y se puede usar en una variedad de recetas. Es más ampliamente utilizado en hummus, como aderezo para falafel y pan de pita, como salsa para pan plano o verduras, y como ingrediente en aderezos, salsas y postres.
Nutrición Tahini
Tahini es una buena fuente de ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y antioxidantes. Tiene un alto contenido de vitamina E, que desempeña un papel en la protección de las células contra el daño de los radicales libres. También proporciona vitaminas B, fósforo, zinc, selenio, magnesio y calcio. El rico contenido de antioxidantes de las semillas de sésamo ayuda a reducir la inflamación y puede proteger contra ciertas enfermedades crónicas.
El tahini es principalmente grasa, pero no tiene colesterol y tiene un bajo contenido de grasas saturadas. La mayor parte de la grasa que contiene es ácido oleico, que cuando se consume con moderación puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Como beneficio adicional, el tahini también contiene lignanos, fitoesteroles, compuestos fenólicos y fitoquímicos, todos los cuales ayudan a reducir la inflamación, protegen las células del daño de los radicales libres y pueden reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.
- Crema de tahini blanco
- Hecho a partir de semillas de sésamo descascarilladas ecológico
- Puede ser consumido directamente y tambien puede ser utilizada como ingrediente en recetas
Precio del Tahini en Mercadona
Tahini está ampliamente disponible en supermercados, tiendas naturistas y minoristas en línea, y el costo varía según la marca y la calidad.
En Mercadona, el precio de 500 gramos de tahini oscila entre los 2,15€ y los 2,75€. Por lo general, es un buen valor ya que viene en un recipiente grande y se mantiene durante mucho tiempo en el refrigerador.
¿Cómo usar Tahini?
El tahini se puede usar en una variedad de platos y recetas, ya que agrega un sabor y una textura cremosos y a nuez.
Algunos usos populares del tahini incluyen
- Hummus
- Salsas saladas
- Cobertura de falafel
- Aderezos para ensaladas
- Coberturas y rellenos para postres
- Platos de verduras o cereales
- Tostadas para untar
- Golosinas congeladas
El tahini también se puede utilizar como sustituto vegano de la mantequilla, la mayonesa y otros ingredientes lácteos.
Beneficios del Tahini
Tahini ofrece muchos beneficios para la salud debido a su perfil rico en nutrientes. Puede reducir la inflamación, ayudar a proteger las células del daño y puede ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas. Los ácidos grasos esenciales y las proteínas que se encuentran en el tahini pueden ayudar con la saciedad y ayudar a perder peso, mientras que el contenido de calcio y magnesio puede ayudar a promover huesos y dientes fuertes.
Preguntas frecuentes
P: ¿Dónde puedo comprar Tahini?
R: Tahini está disponible en la mayoría de los supermercados, tiendas naturistas y minoristas en línea.
P: ¿Para qué se usa el tahini?
R: Tahini se usa en una variedad de platos y recetas, ya que agrega una textura y un sabor cremoso a nuez. Algunos usos populares del tahini incluyen hummus, salsas saladas, aderezos de falafel, aderezos para ensaladas, aderezos y rellenos para postres, platos de verduras o cereales, tostadas para untar y golosinas congeladas.
P: ¿Cuáles son los beneficios del tahini?
R: Tahini ofrece muchos beneficios para la salud debido a su perfil rico en nutrientes. Puede reducir la inflamación, ayudar a proteger las células del daño y puede ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas. Los ácidos grasos esenciales y las proteínas que se encuentran en el tahini pueden ayudar con la saciedad y ayudar a perder peso, mientras que el contenido de calcio y magnesio puede ayudar a promover huesos y dientes fuertes.
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