Introducción
Mercadona es una cadena española de supermercados conocida por ofrecer productos de alta calidad a precios asequibles. Una de las verduras que ha ganado popularidad en las tiendas de Mercadona es el Tirabeques, una variedad de guisantes comestibles en vaina muy popular en España. Este artículo brindará a los lectores más información sobre Tirabeques, incluido su valor nutricional, métodos de cocción y cómo almacenarlos adecuadamente.
¿Qué son los Tirabeques?
Los tirabeques, también conocidos como guisantes dulces, son un tipo de guisante de vaina comestible originario de España. Son similares en apariencia a las judías verdes, pero son más pequeñas y dulces. Los guisantes dentro de las vainas de Tirabeque también son comestibles, lo que los convierte en un ingrediente versátil en muchos platos.
Valor nutricional
Los tirabeques son una buena fuente de vitamina C, vitamina K, vitamina A y ácido fólico. También son ricos en fibra y proteínas, lo que los convierte en un complemento nutritivo para cualquier comida. Una taza de tirabeques cocidos contiene solo 67 calorías, por lo que es un alimento bajo en calorías ideal para quienes cuidan su peso.
- 🌿 SEMILLAS "Vroege Hendriks" es una antigua variedad holandesa de guisantes dulces que produce vainas tiernas de color verde claro.
- 🌱 VARIEDADES DE POLINIZACIÓN ABIERTA Alta capacidad de germinación (no semillas híbridas), las semillas de cada variedad vienen en un sobre por separado. Sobre con aproximadamente 100 semillas.
- 🎁 CALIDAD El empaque puede diferir del mostrado en la imagen. Todas las descripciones están disponibles en los idiomas alemán e inglés.
- Vainas aplastadas, sin pergamino y muy carnosas, 14-15 cm. de longitud y 2,5 cm. de anchura.
- Variedad para el consumo de la vaina en verde.
- Sembrar a golpes, colocando 4 semillas por golpe.
- Variedad tardía con producción abundante y agrupada.
- Este tipo de guisantes "mangetout" se cosechan justo al comienzo de la formación del grano.
- En caso de fuerte calor, regar en abundancia.
Métodos de cocción
Los tirabeques se pueden cocinar de varias maneras, como hervir, cocer al vapor, freír o asar a la parrilla. Una de las formas más fáciles y rápidas de cocinarlas es hirviéndolas durante unos minutos. Simplemente agréguelos a una olla con agua hirviendo y cocine durante dos o tres minutos hasta que estén tiernos. Después de hervir, puede optar por saltearlos con ajo, sal y pimienta o agregarlos a una ensalada fría.
Otra forma de preparar tirabeques es al vapor. Para cocer tirabeques al vapor, simplemente colóquelos en una cesta humeante o en un colador sobre una olla con agua hirviendo. Cubra la olla y déjelos al vapor durante unos cinco a seis minutos hasta que estén tiernos y de color verde brillante.
Los tirabeques también se pueden saltear con otras verduras. Para saltearlos, caliente un poco de aceite en un wok o sartén a fuego alto. Agregue los tirabeques y otras verduras y saltee durante unos tres o cuatro minutos hasta que estén bien cocidos pero aún crujientes.
Almacenamiento de Tirabeques
Para prolongar la vida útil de los tirabeques, guárdelos en una bolsa de plástico sellada o en un recipiente en el refrigerador. Deben usarse dentro de los 2-3 días posteriores a la compra. Para congelarlos, blanquéelos rápidamente en agua hirviendo durante uno o dos minutos y luego sumérjalos en agua helada para detener el proceso de cocción. Transfiera los Tirabeques blanqueados a un recipiente o bolsa aptos para el congelador, y durarán hasta seis meses en el congelador.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de preparar tirabeques?
Los tirabeques se pueden hervir, cocinar al vapor, saltear o asar a la parrilla. Para una preparación sencilla, se recomienda hervirlas por unos minutos y luego condimentarlas con ajo, sal y pimienta.
¿Son nutritivos los tirabeques?
¡Sí! Los tirabeques son ricos en vitamina C, vitamina K, vitamina A y ácido fólico. También son una buena fuente de fibra y proteína.
¿Cuánto duran los Tirabeques?
Si se almacena correctamente, Tirabeques debe usarse dentro de los 2-3 días posteriores a la compra. Para prolongar su vida útil, guárdelos en una bolsa de plástico sellada o en un recipiente en el refrigerador. Para congelar, blanquee los Tirabeques rápidamente en agua hirviendo durante 1-2 minutos y transfiéralos a un recipiente o bolsa aptos para el congelador. Durarán hasta seis meses en el congelador.
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