Ajonjoli Hacendado: Una guía completa de semillas de sésamo
Las semillas de sésamo, también conocidas como ajonjolí, han sido consideradas un superalimento en muchas culturas durante miles de años. Hacendado, una de las marcas de alimentación líderes en España, cuenta con una variedad de productos de ajonjolí en su línea. En este artículo exploraremos la historia, los beneficios para la salud y los usos culinarios del ajonjolí Hacendado.
La Historia del Ajonjolí Hacendado
Se cree que las semillas de sésamo son uno de los cultivos de semillas oleaginosas más antiguos del mundo, con evidencia de cultivo que se remonta a la antigüedad en Mesopotamia, Egipto y China. El nombre «sésamo» se deriva de las lenguas semíticas, y todavía se conoce como «ajonjoli» en muchos países de América Latina. Hacendado, marca propiedad de la cadena española de supermercados Mercadona, está especializada en ofrecer productos de alimentación de alta calidad a precios asequibles, incluyendo diferentes opciones de ajonjolí.
Los Beneficios para la Salud del Ajonjoli Hacendado
Ajonjoli Hacendado es una rica fuente de grasas saludables, proteínas y nutrientes esenciales. Una sola onza (28 gramos) de semillas de sésamo proporciona:
- El ajonjolí es un alimento con alto contenido en calcio, hierro, zinc y en fibra.
- No olvides escribir tu opinión en Amazon sobre el producto adquirido ya que nos ayudará a mejorar como empresa y además resultará muy útil a los futuros compradores. Para nosotros es muy importante y se lo agradecemos de antemano.
- Las semillas de sésamo natural se tuestan ligeramente para obtener un fuerte sabor a nuez. Este paquete contiene 250 gramos de sésamo tostado.
- Ingredientes: Semillas de sésamo tostadas(100%).Procedente de agricultura ecológica.
- Modo de empleo recomendado: El sésamo tostado Biográ es un producto que ha sido levemente tostado, lo que le entrega un sabor especial al producto, lo que es delicioso en preparaciones como ensaladas, frutas, quesos, entre otros.
- AJONJOLI (SESAMO)
- Producto de alta calidad
- Fácil de usar
- 160 calorías
- 3 gramos de proteína
- 14 gramos de grasa
- 4 gramos de carbohidratos
- 3 gramos de fibra
- 13 % de la Ingesta Diaria Recomendada (IDR) de calcio
- 26 % de la RDI de magnesio
- 23% de la RDI de fósforo
- 7% de la RDI de hierro
- 5 % de la RDI de zinc
Estos nutrientes son esenciales para un sistema inmunológico saludable, huesos fuertes y una función cerebral óptima, entre otros beneficios para la salud. El ajonjolí Hacendado también es rico en antioxidantes, que son compuestos que protegen las células del daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Los Usos Culinarios del Ajonjolí Hacendado
El ajonjoli Hacendado es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde dulces hasta salados. Estos son algunos usos culinarios populares de las semillas de sésamo:
- Como guarnición: las semillas de sésamo tostadas agregan un sabor a nuez y una textura crujiente a ensaladas, sopas y salteados.
- Como condimento: las semillas de sésamo molidas se pueden mezclar con salsa de soya, azúcar y vinagre para hacer un condimento japonés clásico llamado gomashio, que a menudo se espolvorea sobre arroz, verduras y pescado.
- Como pasta: las semillas de sésamo se pueden moler en una pasta suave llamada tahini, que es un alimento básico en la cocina del Medio Oriente y se usa como salsa, untable o ingrediente en platos como el hummus y el baba ganoush.
- Como aderezo dulce: las semillas de sésamo a menudo se mezclan con azúcar y miel para hacer dulces tradicionales, como halva y bolas de sésamo.
Preguntas frecuentes sobre el Ajonjolí Hacendado
1. ¿El Ajonjoli Hacendado es sin gluten?
Sí, el Ajonjoli Hacendado no contiene gluten de forma natural, lo que lo convierte en una excelente alternativa para las personas con intolerancia al gluten o celiaquía.
2. ¿El Ajonjoli Hacendado puede causar alergias?
Sí, algunas personas pueden desarrollar reacciones alérgicas a las semillas de sésamo, que pueden ir desde síntomas leves, como urticaria y picazón, hasta síntomas graves, como anafilaxia. Si eres alérgico a los frutos secos o semillas, debes evitar consumir productos de sésamo, incluido el Ajonjoli Hacendado.
3. ¿Cómo debo conservar el Ajonjoli Hacendado?
Debe conservar el Ajonjoli Hacendado en un lugar fresco, seco, protegido de la luz solar y la humedad. Una vez abierto, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta seis meses.
4. ¿Cuáles son las diferencias nutricionales entre las semillas de sésamo blanco y negro?
Las semillas de sésamo blanco y negro son ricas en nutrientes y tienen beneficios similares para la salud. Sin embargo, las semillas de sésamo negro son un poco más altas en fibra y antioxidantes, mientras que las semillas de sésamo blanco son ligeramente más altas en calcio y fósforo.
5. ¿Puedo usar Ajonjoli Hacendado para hornear?
Sí, el ajonjolí hacendado se puede usar como ingrediente en productos horneados, como pan, galletas y muffins, para agregar sabor y nutrición. Sin embargo, dado que las semillas de sésamo tienen un alto contenido de grasas, debe usarlas con moderación para evitar que la receta sea demasiado densa o aceitosa.
En conclusión, el Ajonjoli Hacendado es un ingrediente nutritivo y delicioso que se puede utilizar en una variedad de aplicaciones culinarias. Ya sea que lo espolvorees sobre tu ensalada o lo uses como salsa para tus verduras, las semillas de sésamo son una adición versátil y saludable a tu dieta.
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