El descubrimiento de las semillas de calabaza en la cocina española
La cocina española es famosa por su diversidad, con una amplia gama de platos disponibles que varían de una región a otra. En los últimos años, un ingrediente en particular ha ido ganando popularidad en toda España: las semillas de calabaza. Estas semillas se usan principalmente como refrigerio y, a menudo, se encuentran en tazones en bares y restaurantes de todo el país, pero también tienen una variedad de usos culinarios.
¿Qué son las semillas de calabaza y cómo se usan?
Las semillas de calabaza, también conocidas como pepitas, son las semillas comestibles de las calabazas. Por lo general, son de color verde claro y tienen un sabor suave a nuez. En la cocina española, a menudo se tuestan y salan, y se sirven como aperitivo. También se pueden utilizar en una gran variedad de platos, tanto dulces como salados.
Un uso popular de las semillas de calabaza en España es en el plato clásico conocido como pipas de calabaza. Este plato consiste en pipas de calabaza tostadas y saladas que han sido peladas o peladas, dándoles una textura más suave y fácil de comer.
- Cruda
- Sin cáscara
- Origen: China
- Pipas de calabaza
- Alto contenido de fibra
- Alto contenido de proteínas
- VALOR ✪ 1KG - Semillas de Calabaza Peladas Naturales - Alta calidad
- PROPIEDADES ✪ Naturales, Peladas, Sin OMG. Excelente fuente de fibras, vitaminas, proteínas y zinc
- USO ✪ Perfecto para cocinar veganos. Las semillas de calabaza Veggy Duck también son perfectas para las dietas Keto, Low Carb, Paleo y Primal.
El auge de las Peladas de Calabaza de Hacendado
Una empresa que ha ganado reputación por sus semillas de calabaza de alta calidad es Hacendado. Sus peladas de calabaza son las favoritas entre los consumidores españoles, y por una buena razón.
Las peladas de calabaza de Hacendado se elaboran únicamente con calabazas de la mejor calidad, cuidadosamente seleccionadas por su sabor y textura. Las semillas se pelan a mano, con una técnica tradicional que da como resultado una textura suave y uniforme.
La empresa tiene mucho cuidado para garantizar que sus semillas de calabaza se tuesten a la perfección mediante un proceso especial que garantiza que se cocinen uniformemente y tengan un delicioso sabor a nuez. Luego, las semillas se salan, dándoles un crujido salado satisfactorio.
Los beneficios para la salud de las semillas de calabaza
Además de su delicioso sabor y versatilidad para cocinar, las semillas de calabaza también están llenas de beneficios para la salud. Son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, fibra y minerales como magnesio, zinc y potasio.
Los estudios han demostrado que el consumo regular de semillas de calabaza puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la salud del corazón e incluso reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre las pepitas de calabaza regulares y las pelada de calabaza?
Las peladas de calabaza son semillas de calabaza que se han pelado, lo que da como resultado una textura más suave que es más fácil de comer. Las semillas de calabaza regulares tienen una capa exterior más dura que se debe quitar antes de comer.
¿Cómo debo guardar mis peladas de calabaza?
Las peladas de calabaza deben almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Durarán varios meses si se almacenan correctamente.
¿Las peladas de calabaza de Hacendado son sin gluten?
Sí, las peladas de calabaza de Hacendado no contienen gluten, lo que las convierte en un excelente refrigerio para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
¿Hay alguna receta que use pelada de calabaza?
Sí, las peladas de calabaza se pueden usar en una variedad de recetas. Son una excelente adición a ensaladas, sopas y guisos, y también se pueden usar para hornear, como muffins o panes.
Ya sea que esté buscando un refrigerio saludable o un ingrediente versátil para cocinar, las peladas de calabaza son una excelente opción. Con su delicioso sabor y numerosos beneficios para la salud, seguramente se convertirán en un elemento básico en su despensa.
