Introducción
Tarta Selva Negra Hacendado es un postre popular que se originó en Alemania a principios del siglo XX. Es una delicia rica y decadente que consiste en capas de pastel de chocolate, cerezas frescas, crema batida y virutas de chocolate. Hacendado, una marca española, ha estado produciendo su propia versión del postre clásico y ha sido bien recibido por muchos consumidores en España.
- El diseño para todas las selvas negras y las selvas negras que aman la Selva Negra. Ideal como regalo de cumpleaños, para cualquier niña de la Selva Negra o también para todos aquellos a los que les gusta viajar o trabajar aquí
- Por supuesto, también el panadero y pastelería, al igual que a todos los que aman pasteles, tartas y sobre todo la famosa tarta de cereza de la Selva Negra
- Ligero, Encaje clasico, Manga de doble puntada y bastilla baja
- Tarta de cereza de la Selva Negra Sweet Heimat. Si también te gusta las especialidades de la Selva Negra y especialmente la torta de cerezo de la Selva Negra. Entonces este divertido diseño de tartas es exactamente lo que necesitas.
- Tarta de cereza de la Selva Negra hecha para cualquier pastel amantes de los pasteles.
- Ligero, Encaje clasico, Manga de doble puntada y bastilla baja
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Historia
La primera receta conocida del Pastel de la Selva Negra se publicó en 1934 en un libro de cocina de la región alemana de Suabia. Lleva el nombre del famoso licor de cereza de la región, llamado Schwarzwalder Kirschwasser. Las capas de chocolate del pastel simbolizaban el bosque oscuro, mientras que las cerezas representaban las bayas de color rojo brillante que crecen en los árboles. La crema batida en la parte superior representaba la nieve en las cimas de las montañas.
Desde entonces, el pastel se ha convertido en un postre muy conocido en todo el mundo, especialmente en Europa y América.
Ingredientes
Para el pastel:
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 120 g de harina para todo uso
- 50 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Para el relleno de cerezas:
- 1 lata de relleno de tarta de cerezas
- 1/2 taza de licor de cereza (opcional)
Para la nata montada:
- 2 tazas de crema espesa
- 1/3 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para las coberturas:
- Virutas o rizos de chocolate
- Cerezas al marrasquino
Preparación
- Precaliente el horno a 350 °F (180 °C).
- Engrasa y enharina un molde para pastel redondo de 23 cm (9 pulgadas).
- En un tazón grande, bata el azúcar y los huevos hasta que estén suaves y esponjosos.
- Tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal; mezcle hasta que esté bien combinado.
- Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña, caliente el relleno de tarta de cerezas a fuego medio.
- Agregue el licor de cereza, si lo usa, y cocine por otros 5 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Para hacer la crema batida, bata la crema espesa, el azúcar en polvo y la vainilla en un tazón grande hasta que se formen picos rígidos.
- Con un cuchillo de sierra largo, corta el pastel por la mitad horizontalmente, creando dos capas.
- Coloque una capa de pastel en un plato para servir.
- Extienda el relleno de cerezas sobre la primera capa de pastel, asegurándose de dejar un pequeño borde alrededor de los bordes.
- Agregue una capa generosa de crema batida sobre el relleno de cerezas y distribúyalo uniformemente.
- Coloca la segunda capa de pastel encima de la crema batida.
- Cubre la parte superior y los lados del pastel con la crema batida restante.
- Decóralo con virutas o rizos de chocolate y cerezas al marrasquino.
- Enfríe en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Tarta Selva Negra?
Tarta Selva Negra, también conocida como Black Forest Cake, es un postre alemán que se prepara con pastel de chocolate, cerezas frescas, crema batida y virutas de chocolate.
¿Cómo se hace la Tarta Selva Negra?
Para hacer Tarta Selva Negra, necesitas hacer un pastel de chocolate, un relleno de cereza y crema batida. Luego, cubra el pastel con el relleno de cereza y la crema batida, y cúbralo con virutas de chocolate y cerezas. Enfríe el pastel en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
¿Puedo hacer Tarta Selva Negra sin cerezas?
No, las cerezas son un ingrediente fundamental en la Tarta Selva Negra. Aportan la acidez y el sabor necesarios para equilibrar el dulzor del bizcocho y la nata.
¿Puedo usar una mezcla para pastel en caja para hacer Tarta Selva Negra?
Sí, puede usar una mezcla para pastel en caja para hacer Tarta Selva Negra, pero el resultado puede no ser tan auténtico como hacer el pastel desde cero. Sin embargo, puede ser una opción rápida y fácil si tiene poco tiempo.
¿Cuánto dura la Tarta Selva Negra?
Tarta Selva Negra durará en el refrigerador hasta tres días si se almacena adecuadamente en un recipiente hermético.
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