Variado de Setas Hacendado

Setas, hongos, champiñones, calléndula, criadillas de tierra, setas de ostra, ¿te suenan conocidos estos nombres? Todos ellos son tipos de hongos que puedes encontrar en la sección de alimentos frescos de la tienda de comestibles. Hacendado es una marca española que ofrece una variedad de setas frescas y congeladas bajo su propia marca. Hoy presentaremos la línea de setas variadas Hacendado, las facultades son una opción excelente para cualquier persona que quiera agregar una profundidad de sabor y textura a sus comidas.

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Variedad de platos y usos culinarios

Setas shiitake

Las setas shiitake son originarias de Asia y son una de las setas más populares en la cocina internacional. Con su característico sabor «umami» y su textura carnosa, estas setas son un complemento ideal para sopas, guisos y platos de pasta.

Champiñones

¿Quién no ha oído hablar de los champiñones? Estas setas son las más comunes y se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles. Los champiñones son blandos pero con un sabor intenso y son muy versátiles en la cocina, ya que se pueden utilizar en ensaladas, guisos, arroces y tapas, entre muchas otras opciones.

Setas de ostra

Las setas de ostra, como su nombre indica, tienen una forma parecida a la de una ostra. Tienen una textura suave y un sabor suave y ligeramente dulce. Son excelentes para ser salteadas con mantequilla y ajo, utilizadas en sopas de miso, en tortillas y fritatas, así como en salsas para acompañar a carnes.

Setas selváticas

Las setas selváticas son famosas por su sabor a tierra que evoca la naturaleza. Algunas de ellas, como las criadillas de tierra, son más difíciles de encontrar pero suelen ser un lujo en la cocina y ofrecen una experiencia única en los platos. Se pueden utilizar para enriquecer platos de carne y pescado, además de resultar un ingrediente infalible en las ensaladas de temporada.

Beneficios de consumir setas

Ricas en nutrientes

Las setas son una excelente fuente de nutrientes esenciales como proteínas, fibra y diversos antioxidantes útiles para proteger al cuerpo de enfermedades. También contienen minerales valiosos como hierro, zinc y selenio.

Fortalecen el sistema inmune

Las setas contienen una clase de moléculas llamadas ‘beta-glucanos’, que regulan la actividad de las células inmunitarias del cuerpo y refuerzan la salud del sistema inmunológico.

Cuidan la salud del corazón

Las setas son bajas en grasas saturadas y en colesterol, lo que las convierte en una opción saludable para cuidar la salud del corazón. También contienen ácido linoleico conjugado, un tipo de grasa que regula los niveles de colesterol en la sangre.

Cómo almacenar las setas Hacendado

Setas frescas

Las setas frescas deben ser guardadas en una bolsa de plástico en el refrigerador, con agujeros para una buena ventilación, ya que son delicadas y se estropean más fácilmente que otros alimentos. Se recomienda consumirlas en un plazo de una semana aproximadamente desde su compra.

Setas congeladas

Las setas congeladas Hacendado se conservan durante mucho más tiempo que las frescas. Es importante seguir las instrucciones de almacenamiento en el paquete para que mantengan su calidad y nutrientes durante su tiempo en el congelador.

Preguntas más frecuentes

¿Cómo puedo saber si una seta está fresca?

Las setas frescas deben tener un color uniforme, sin manchas oscuras, y un olor robusto y dulce.

¿Las setas Hacendado son seguras para celiacos?

Sí, Hacendado ofrece setas frescas y congeladas, que no contienen gluten.

¿Puedo cocinar setas congeladas directamente o debo descongelarlas primero?

Es recomendable descongelar las setas congeladas antes de utilizarlas en la cocina. Si se cocinan directamente, pueden quedar aguadas y perder su textura en un plato.

¿Las setas son aptas para dietas vegetarianas y veganas?

Sí, las setas son un ingrediente muy popular en la dieta vegetariana y vegana por su sabor y configuración nutricional composición, y son utilizadas comúnmente como sustitutos de la carne en algunos platos.

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