Cava brut nature Mercadona
El cava es un vino espumoso español que se elabora siguiendo el mismo método tradicional que el champán. Sin embargo, a diferencia del champán, el cava se produce en una variedad de estilos, desde seco hasta dulce. Uno de los estilos de cava más secos es el brut nature, que no contiene azúcares añadidos. Mercadona, una popular cadena de supermercados española, ofrece su propia marca de cava brut nature que es asequible y de alta calidad.
La elaboración del cava brut nature
El cava brut nature se elabora siguiendo el método tradicional, también conocido como método Champagne. Esto implica una fermentación secundaria en la botella, que crea la carbonatación. El cava suele elaborarse a partir de un coupage de tres variedades de uva: macabeo, parellada y xarel-lo. Las uvas se vendimian y prensan, y el mosto resultante se fermenta en depósitos de acero inoxidable. Después de la fermentación, el vino se embotella con una mezcla de levadura y azúcar, lo que desencadena la segunda fermentación. Las botellas se almacenan horizontalmente en un lugar fresco y oscuro durante al menos nueve meses, tiempo durante el cual el vino desarrolla su carbonatación y complejidad.
Cava brut nature de Mercadona
El cava brut nature de Mercadona se elabora con uva 100% Macabeo, que es una variedad habitual en la elaboración del cava. Las uvas se cultivan en la región del Penedès de Cataluña, conocida por su cava de alta calidad. El vino es elaborado por la bodega Castell d’Or, que es una cooperativa de viticultores y productores que elabora vino desde 1917.
- Cava de color amarillo pálido, brillante, limpio, con burbuja abundante
- En boca tiene un delicado paladar con un aroma tostado y notas de pastel de manzana
- En nariz tiene una buena intensidad aromática, destacando unos elegantes aromas de crianza
- Apariencia: Color pajizo con burbuja fina y abundante, de aspecto limpio y brillante
- Gusto: Agradable en el paladar; fresco, equilibrado y con un final largo y persistente
- Aroma: Destacan los aromas afrutados de la manzana, pera y membrillo, combinados con notas de brioche y miel
- 🍾 TIPO: Brut Nature de Denominación de origen CAVA. Esta denominación es la que menor concentración de azúcar contiene ya que no se le añade azúcar después del degüello. Pack 3 botellas de 75 cl cada una de Premier Brut Nature.
- COUPAGE: 85% Parellada, 15% Macabeo.
- NOTA DE CATA: Color amarillo paja brillante. De aromas sutiles, seco y sabroso, con elegante paso de boca gracias a una conseguida armonía. Buena persistencia y amplia vía retronasal con tonos frutales bien armonizados.
El cava brut nature de Mercadona tiene un color amarillo pálido y una burbuja fina y persistente. En nariz tiene aromas a manzanas verdes, peras y cítricos. En boca, es crujiente y refrescante, con sabores a manzana verde, limón y melón dulce. El final es seco y limpio, con una ligera nota mineral.
Maridaje de comidas
El cava brut nature es un vino versátil que marida bien con una variedad de alimentos. Su sequedad y acidez lo hacen un gran maridaje con platos de mariscos, como ostras, camarones y sushi. También complementa bocadillos salados como aceitunas, nueces y papas fritas. El cava brut nature también se puede servir como aperitivo, maridado con aperitivos ligeros como quesos, embutidos y galletas saladas.
¿Por qué elegir el cava brut nature de Mercadona?
Hay varias razones para elegir el cava brut nature de Mercadona frente a otras marcas. En primer lugar, es asequible, con un precio significativamente inferior al de muchos otros cavas brut nature del mercado. En segundo lugar, está elaborado con uvas de gran calidad cultivadas en una reconocida región productora de cava. En tercer lugar, es producido por una bodega confiable y experimentada que tiene una larga historia en la elaboración de vino.
Preguntas frecuentes
¿El cava brut nature de Mercadona es vegano?
Sí, el cava brut nature de Mercadona es vegan-friendly. No contiene productos o subproductos de origen animal.
¿Cuál es la graduación alcohólica del cava brut nature de Mercadona?
La graduación alcohólica del cava brut nature de Mercadona es del 11,5%.
¿Se puede envejecer el cava brut nature de Mercadona?
Si bien el cava brut nature de Mercadona se puede envejecer, es mejor consumirlo dentro de los dos años posteriores a la compra para garantizar una frescura y un sabor óptimos.
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