Té Matcha: ¿Qué es?
El té Matcha, o simplemente matcha, es un tipo especial de té verde, comúnmente asociado con Japón. Las hojas de té, conocidas como tencha, se cultivan a la sombra antes de ser molidas en un polvo fino, que se puede disolver fácilmente en agua.
El té en polvo se ha utilizado en las ceremonias japonesas tradicionales del té durante siglos, pero recientemente ha ganado popularidad en el mundo occidental como una alternativa saludable y sabrosa al té verde convencional.
Los beneficios de beber té matcha
Alto contenido de antioxidantes
Matcha es conocido por su alta concentración de antioxidantes, particularmente galato de epigalocatequina (EGCG), que puede ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
- 🥇 GRADO Y CALIDAD PREMIUM: se caracteriza por su inconfundible sabor y aroma, su color verde intenso y por no tener amargor. Te volverás adict@ a su sabor ya que cada taza entrega el sabor más fino y exquisito directo a tus sentidos.
- ✔️ SIEMPRE FRESCO: gracias a nuestro avanzado envase Doypack siempre estará fresco, como el primer día! Podrás disfrutarlo como más te apetezca. Nuestro pack te ofrece hasta 200 dosis!
- 🍵 RÁPIDO Y FÁCIL DE PREPARAR: destaca por su sencillo modo de preparación (por si no tienes mucho tiempo). Sólo tendrás que añadir agua caliente, batirlo hasta crear una espuma superficial y a disfrutar! Asegúrate de que la mezcla queda homogénea y sin grumos.
- ORGÁNICO CERTIFICADO – Matcha orgánico de alta calidad con un fuerte sabor a té verde y una astringencia persistente. Tiene un sabor más fuerte y más amargo en comparación con los grados más altos de Matcha. Es una opción perfecta para entusiastas del té verde e ingrediente ideal para smoothies, helados y repostería.
- MEZCLA DE 1ra y 2da COSECHA – Nuestro Matcha Tradicional Tea se obtiene en la primera y segunda cosecha del año a partir de plantas de té que están especialmente sombreadas de la luz solar directa. La primera cosecha se hace durante la primavera y la segunda cosecha durante el verano.
- CULTIVADO en UJI, JAPÓN – La región de Uji es famosa por sus suelos fértiles y agua limpia. Las plantas de té verde allí tienen condiciones ideales para el crecimiento gracias a las colinas que proporcionan buena luz solar, neblinas frecuentes que protegen las hojas delicadas de las heladas y la gran cantidad de lluvia.
- Té Matcha Calidad Premium > contenido en L-teanina y teofilina más alto que en otros Matcha.
- Té Matcha japonés > calidad superior que la del té matcha chino, que es más económico.
- Té Matcha orgánico > obtenido de plantas procedentes de cultivos ecológicos.
Aumenta la energía y la concentración
El té en polvo contiene cafeína y el aminoácido L-teanina, que trabajan juntos para mejorar el estado de alerta, el enfoque y la claridad mental. A diferencia del café, el matcha proporciona un impulso de energía sostenido y estable sin nerviosismo ni caídas.
Apoya la pérdida de peso
El matcha puede ayudar a promover la pérdida de peso al estimular el metabolismo y aumentar la quema de grasa. El té en polvo contiene un compuesto único llamado EGCG, que también puede ayudar a reducir la absorción de grasas y carbohidratos de la dieta.
¿Dónde comprar té matcha en Mercadona?
Mercadona, una de las cadenas de supermercados más grandes de España, ofrece una variedad de alimentos y bebidas, pero desafortunadamente, no tienen té matcha en su surtido habitual.
Sin embargo, los consumidores pueden intentar buscar té matcha en tiendas especializadas o minoristas en línea que vendan productos orgánicos. Algunas marcas populares de té matcha incluyen Encha, Jade Leaf y DoMatcha.
¿Cómo preparar el té matcha?
Preparar té matcha es sencillo y se puede hacer en unos pocos pasos:
Paso 1: Hervir agua y dejar enfriar
Se recomienda hervir el agua y luego dejar que se enfríe a la temperatura óptima de 175-185 °F (80-85 °C) para obtener el mejor sabor del matcha.
Paso 2: tamizar el polvo de matcha
Tamizar el polvo de matcha antes de verter el agua puede evitar grumos y lograr una textura suave del té.
Paso 3: preparar el bol de matcha y batir
Usar un tazón tradicional de matcha (chawan) y un batidor (chasen) puede mejorar la experiencia ceremonial de beber té matcha, pero un tazón normal y un batidor también pueden funcionar.
Paso 4: Batir el polvo de matcha y el agua
Vierta una pequeña cantidad de agua caliente (alrededor de 1/4 de taza) sobre el polvo de matcha y mezcle vigorosamente con un movimiento hacia adelante y hacia atrás hasta que el té se vuelva espumoso y suave.
Paso 5: Agrega el agua restante
Agregue gradualmente el agua restante al tazón de matcha y mezcle suavemente para garantizar una textura y un sabor uniformes.
Preguntas frecuentes (FAQ)
P: ¿El té matcha tiene cafeína?
R: Sí, el matcha contiene cafeína, pero en menor cantidad que el café. Una taza de té matcha (2 gramos) generalmente contiene alrededor de 35 mg de cafeína, mientras que una taza de café normal (8 onzas) puede contener hasta 100 mg de cafeína.
P: ¿Puede el té matcha ayudar con la ansiedad?
R: El té Matcha contiene un aminoácido llamado L-teanina, que se ha demostrado que promueve la relajación, reduce el estrés y mejora el estado de ánimo sin causar somnolencia ni efectos secundarios.
P: ¿Se puede mezclar té matcha con leche?
R: Sí, el matcha se puede preparar con leche en lugar de agua, lo que da como resultado una bebida espumosa y cremosa. Este estilo se llama matcha latte y se encuentra comúnmente en cafeterías y tiendas especializadas. Sin embargo, agregar leche al té matcha también puede reducir sus beneficios para la salud y alterar su sabor.
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