Paletilla de Jamón de Mercadona: Lo que Debes Saber
Mercadona es una cadena de supermercados española que se especializa en ofrecer productos e ingredientes de calidad superior. Uno de sus mejores y más populares manjares es su paletilla de jamón. Este producto se ha convertido en un básico en la dieta española, y su calidad y sabor son inigualables.
La paletilla del cerdo se compone de dos piezas diferenciadas. La pieza más grande y carnosa se llama “paletilla”, que es la parte que utiliza Mercadona para elaborar su producto de jamón de calidad. La otra pieza se llama caña y no la utiliza Mercadona por no tener la misma cantidad de sabor y grasa.
Mercadona tiene estrictos controles de calidad para sus productos y la paletilla de jamón no es una excepción. Las paletas de cerdo utilizadas para su producto deben pasar rigurosas pruebas de contenido de grasa y sabor antes de que se inicie el proceso de fabricación. Los controles de calidad son necesarios para garantizar que el cliente disfrute de su producto tal como ha sido diseñado y producido.
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTERÍSTICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco - La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla - Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir toda la paleta para conservarla mejor
- RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante - La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa - SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
Ingredientes
La paletilla de jamón de Mercadona se compone de unos simples ingredientes:
- Paleta de cerdo
- Sal
- Ajo
- Agua
La paleta de cerdo se corta en rodajas gruesas, se espolvorea con ajo en rodajas finas y luego se cura con sal y agua. A medida que avanza el periodo de curación, el jamón desarrolla su característico sabor.
Preparación
La paletilla de jamón del Mercadona está lista para comer. Se puede disfrutar tal cual, o se puede utilizar como ingrediente en una variedad de platos. Puede añadirse a una tortilla española clásica, servirse junto con un bistec, usarse como relleno para chuletas de cerdo o incluirse en una paella.
Nutrición
La paletilla de jamón de Mercadona es una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Es un alimento bajo en grasas y el contenido en sodio es muy bajo. Puede disfrutarse solo o agregarse a varios platos para proporcionar un impulso adicional de nutrientes.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la paletilla de jamón?
La paletilla de jamón es un producto elaborado por la cadena española de supermercados Mercadona. Es un jamón curado elaborado a base de paleta de cerdo, sal, ajo y agua.
¿Cuál es la diferencia entre la paletilla y la caña?
La paleta del cerdo se compone de dos piezas, la paletilla y la caña. La paletilla es la pieza más grande y carnosa mientras que la caña es más pequeña y no tan sabrosa. Mercadona solo utiliza la paletilla para elaborar su jamón.
¿Qué ingredientes se utilizan en la paletilla de jamón?
La paletilla de jamón se compone de paleta de cerdo, sal, ajo y agua.
¿Puedo usar la paletilla de jamón en platos?
¡Sí! La paletilla de jamón es un producto muy versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, como una tortilla española, un bistec, unas chuletas de cerdo o una paella.
¿Es la paletilla de jamón un alimento saludable?
¡Sí! La paletilla de jamón es un alimento bajo en grasas y sodio que es una gran fuente de proteínas y minerales.
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