¿Qué es la pectina de manzana?
La pectina de manzana es una fibra soluble que se encuentra en la cáscara, la pulpa y el corazón de las manzanas, así como en otras frutas como el membrillo, las ciruelas y los cítricos. Comercialmente, se extrae, procesa y vende como polvo o gránulos de pectina, que se utilizan en jaleas, mermeladas, dulces y otros productos alimenticios como agente gelificante y espesante.
Los beneficios de la pectina de manzana
La pectina de manzana tiene muchos beneficios para la salud, muchos de los cuales aún se están estudiando. Algunos de los beneficios más conocidos incluyen:
- Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
- Puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
- Puede ayudar a regular la presión arterial.
- Puede ayudar a reducir el estreñimiento y mantener el funcionamiento óptimo del sistema digestivo.
- Puede ayudar a controlar el peso al promover la saciedad y evitar comer en exceso.
Además de ser buena para nuestra salud en general, la pectina de manzana también puede ser beneficiosa para la salud de la piel. Es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger la piel del daño ambiental y el envejecimiento prematuro.
- ✔ FAIRVITAL CALIDAD ALEMANA: Dosis diaria: 3 comprimidos al día contienen 1500mg de pectina de manzana, 30mg de vitamina C, 300mg de calcio.
- ✔ Biodisponible y SIN: Gluten, fructosa, lactosa, estearato de magnesio, dióxido de silicio, conservantes, soja, levadura, pesticidas, fungicidas, fertilizantes artificiales, colorantes, estabilizantes e ingeniería genética (NO OGM).
- ✔ Alta durabilidad debido al bote sellado herméticamente.
- Es una pectina altamente esterificada (al menos un 68% de grado de esterificación) de manzanas con dextrosa sin ningún otro aditivo. Se gelifica rápidamente con una estructura de gel firme. La pectina de manzana requiere la adición de ácido cítrico. La pectina se puede usar para mezclar en proporciones 1: 1, 2: 1 y 3: 1 y es muy productiva debido al alto grado de esterificación.
- La concentración utilizada depende de la acidez de la fruta. Dependiendo de la firmeza y el uso de azúcar, pueden ser suficientes 5-10 g de pectina de manzana por 1 kg de fruta. Para evitar grumos, se debe unir previamente una pequeña cantidad de pectina al azúcar. Tenga en cuenta todas las instrucciones de uso adicionales en la literatura especializada / Internet.
- Información del producto: vegano, sustituto natural de la gelatina, probado en Alemania en un laboratorio, sin gluten, sin lactosa, sin conservantes, SIN GMO
- Espesante y gelificante natural
- Ideal para espesar mermeladas o geles de fruta
- Pectina de alto metoxilo
Dónde comprar pectina de manzana
La pectina de manzana se puede encontrar en la mayoría de las tiendas naturistas y en muchos supermercados. En España, está disponible en Mercadona, por ejemplo.
Cómo utilizar la pectina de manzana
La pectina de manzana se usa más comúnmente como agente gelificante y espesante en recetas como jaleas, mermeladas y otros dulces. También se utiliza como estabilizador en varios alimentos y bebidas, como yogures y productos de queso.
La pectina de manzana también se puede tomar como suplemento para ayudar con varios beneficios para la salud, aunque es importante consultar a un médico antes de tomar cualquier suplemento.
Mesa de Pectina de Manzana
Sección de preguntas frecuentes
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la pectina de manzana?
La pectina de manzana tiene muchos beneficios para la salud, que incluyen ayudar a reducir los niveles de colesterol, los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial, reducir el estreñimiento y ayudar a controlar el peso. También es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger la piel del daño ambiental y el envejecimiento prematuro.
¿Dónde puedo comprar pectina de manzana?
La pectina de manzana está disponible en la mayoría de las tiendas naturistas y en muchos supermercados. En España está disponible en Mercadona.
¿Cómo uso la pectina de manzana?
La pectina de manzana se usa más comúnmente como agente gelificante y espesante en recetas como jaleas, mermeladas y otros dulces. También se utiliza como estabilizador en varios alimentos y bebidas, como yogures y productos de queso. La pectina de manzana también se puede tomar como suplemento, aunque es importante consultar a un médico antes de tomar cualquier suplemento.
Artículos relacionados:
Ferrokit
Miel de Caña
Estrella Galicia
Potitos de frutas
Champú Lavado en Seco
Filtro campana extractora
Vino Sangre de Judas
Miel precio
Dieta detox
Precio tampones
Gelatina cola de pescado
Tarta para diabeticos
Tarta sin lactosa
Profiteroles
Precio queso provolone
Guantes
Eliminador de Tinte
Perfumes con feromonas
Tinte Textil
Donde comprar glucosa liquida
