Queso Tronchón del Mercadona: Una mirada a fondo a su sabor y textura
Queso Tronchon es un tipo de queso popular en las regiones de Aragón, Teruel y Castellón en España. Este queso se elabora con leche pasteurizada de cabra u oveja y tiene una crianza de más de cuatro meses. Mercadona es una cadena de supermercados muy conocida en España que ofrece una variedad de productos alimenticios, incluido el Queso Tronchón.
La Historia del Queso Tronchón
Queso Tronchon tiene su origen en las regiones montañosas de Castellón y Teruel. El nombre «Tronchon» proviene de la palabra «troncho», que significa «tocón» o «pieza grande». El Queso Tronchón lo elaboraban inicialmente los pastores durante la trashumancia, proceso en el que migraban con sus ovejas a diferentes regiones en busca de mejores pastos.
Históricamente, el Queso Tronchón se elaboraba con leche cruda. Aún así, debido a la modernización y las regulaciones relativas a la producción de queso, la pasteurización ahora es obligatoria antes de que el queso pase por su proceso de envejecimiento.
- Este Lote Incluye 1 Queso Flor de Esgueva Peso Aproximado 1 Kg y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
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- Jamón Serrano con huesos sin lengüeta, aprox. 6,5 kg
El Sabor y la Textura del Queso Tronchón
Queso Tronchon de Mercadona tiene un sabor suave y picante con un sutil trasfondo a nuez. El queso tiene una textura semidura con una corteza natural. La pasta del queso es suave, pero con pequeñas bolsas de aire visibles. Para experimentar todo el sabor del Queso Tronchón, es mejor servirlo a temperatura ambiente.
Queso Tronchon es versátil y se puede utilizar en una variedad de platos. Se usa comúnmente en ensaladas, sándwiches y como ingrediente en salsas. También marida bien con vino tinto y frutas como higos y uvas.
Preguntas frecuentes sobre Queso Tronchón de Mercadona
P: ¿Cuál es la diferencia entre Queso Tronchón y otros quesos españoles?
R: Queso Tronchon tiene un sabor suave y ácido que lo distingue de otros quesos españoles como el manchego, que tiene un sabor a nuez y mantequilla. El Queso Tronchón también se añeja durante más de cuatro meses, a diferencia de los quesos más frescos.
P: ¿Los vegetarianos pueden consumir Queso Tronchón?
R: El Queso Tronchón está hecho de leche pasteurizada de cabra u oveja, por lo que no es apto para veganos. Sin embargo, los vegetarianos pueden consumir Queso Tronchón.
P: ¿Cuánto dura el Queso Tronchón?
R: Queso Tronchon tiene una larga vida útil y puede durar hasta seis meses si se almacena correctamente. Debe conservarse en el frigorífico en su embalaje original o envuelto en papel pergamino.
P: ¿Cómo se produce el Queso Tronchón?
R: El Queso Tronchón se elabora mediante un tratamiento térmico de la leche cruda o pasteurizada, agregando cuajo y sal, y luego moldeando la cuajada para darle su forma. Luego, el queso se envejece durante más de cuatro meses.
P: ¿Cuáles son los beneficios nutricionales del Queso Tronchón?
R: Queso Tronchón es una fuente de calcio y proteína. Además tiene un contenido en grasas más bajo en comparación con otros quesos añejos.
El Queso Tronchon de Mercadona es un queso delicioso que puede realzar cualquier plato o disfrutarse solo. Su sabor suave y ácido, su textura semidura y su larga vida útil lo convierten en un excelente complemento para cualquier tabla de quesos.
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