¿Qué es la salsa hoisin?
La salsa hoisin, también conocida como salsa BBQ china, es un tipo de condimento asiático elaborado con una combinación de frijoles de soya fermentados, chiles, ajo, vinagre, azúcar y otras especias. Se utiliza para dar sabor a una variedad de platos, en particular platos de carne, aves y mariscos.
Historia y Origen de la Salsa Hoisin
La salsa hoisin tiene una larga historia en la región de Asia y el Pacífico, y la evidencia más antigua de su producción se encuentra en antiguos escritos chinos que datan del siglo II a. Se cree que se usó originalmente como adobo y salsa para untar, para realzar el sabor de la comida.
Composición y Sabor
La salsa hoisin es un condimento espeso, similar a una pasta de color marrón oscuro, con un sabor salado-dulce que se usa comúnmente en la cocina china, japonesa y coreana. Los ingredientes comunes que se usan para hacer la salsa hoisin incluyen la soja, la harina de trigo, el azúcar, el ajo, el vinagre, la pasta de chile y el aceite de sésamo.
- La salsa Hoisin se usa sobre todo como salsa de acompañamiento para el famoso pato laqueado, pero es también habitual ofrecerla en un platito para mojar rollitos, dim sums, carnes, etc
- También se suele utilizar para hacer preparaciones al wok con aves, carnes o pescados salteados
- Consistencia espesa, color café oscuro y un sabor dulce con un toque picante
- Es ideal para hacer preparaciones al wok con aves, carnes o pescados salteados
- idad de la cocina China
- Consistencia espesa, color café oscuro y un sabor dulce con un toque picante
- Rica salsa dulce a base de habas de soja, sésamo, ajo y especias. Perfecta para marinar, adobar, glasear, como dip o para freír.
- Ingredientes: Agua, azúcar, pasta de SOJA 8% (agua, habas de SOJA, arroz, sal), puré de ajo 3,5%, almidón de maíz modificado, colorante (caramelo), vinagre de arroz blanco 1%, mezcla de especias 1% (hinojo, pimienta negra, canela, clavo, comino, anís estrellado), pasta de chile roja (chile rojo, sal, corrector de acidez (ácido acético)), pasta de extracto de levadura (extracto de levadura, sal), sal, corrector de acidez (ácido cítrico).
- Información Nutricional. Valores medios por 100g: valor energético: 764KJ/183Kcal, rasas:0,7g - de las cuales saturadas: 0g, hidratos de carbono:41,9g - de los cuales azúcares: 38,3g, proteínas: 1,5g, sal: 1,6g.
Usos de la Salsa Hoisin
La salsa hoisin es un condimento versátil que se puede utilizar de diversas formas según el plato.
- Se usa comúnmente como salsa para mojar dim sum y rollitos de primavera.
- También se utiliza como adobo para comidas a la parrilla como cerdo agridulce, costillas, pato o costillas.
- La salsa hoisin también se puede usar como saborizante en salteados y platos de fideos.
Información nutricional:
El valor nutricional de la salsa hoisin se puede utilizar en el siguiente formato de tabla:
¿Dónde comprar Salsa Hoisin?
La salsa hoisin está disponible en muchos supermercados y hay una gran variedad de opciones disponibles según la marca. Una de las marcas más populares de Salsa Hoisin es Mercadona, que está disponible en supermercados y tiendas especializadas de toda Europa.
Preguntas frecuentes
P: ¿Qué es la salsa hoisin?
R: La salsa hoisin, también conocida como salsa BBQ china, es un tipo de condimento asiático elaborado con una combinación de frijoles de soya fermentados, chiles, ajo, vinagre, azúcar y otras especias.
P: ¿Cuáles son los ingredientes comunes que se usan para la salsa hoisin?
R: Los ingredientes comunes que se usan para hacer la salsa hoisin incluyen soya, harina de trigo, azúcar, ajo, vinagre, pasta de chile y aceite de sésamo.
P: ¿Cuál es el valor nutricional de la salsa hoisin?
R: El valor nutricional de la salsa hoisin por cada 100 g es de 343 kcal, 51 g de carbohidratos, 6,7 g de grasa total, 6,1 g de proteína y 35 g de azúcar.
P: ¿Dónde puedo comprar salsa hoisin?
R: La salsa hoisin está fácilmente disponible en muchos supermercados y tiendas especializadas. Una de las marcas más populares de Salsa Hoisin es Mercadona, que está disponible en supermercados y tiendas especializadas de toda Europa.
Artículos relacionados:
Ginebra de fresa
Nueces peladas
Tinte iberia
Garcinia cambogia veda
Ginebra beefeater precio
Avena precio
Limpiador lingual
Tallarines de Arroz
Gel piernas cansadas
Perlas de ajo
Clorhexidina
Gelatina en laminas
Esencia de vainilla precio
Carbon activo
Aceite de almendras precio
Champu sin parabenos
Tanqueray precio
Anis
Jabón antiséptico
Compresas noche
