¿Qué es la salsa ranchera?
La salsa ranchera es un tipo de salsa al estilo mexicano hecha con tomates cortados en cubitos, cebollas, chiles jalapeños y ajo. Es un condimento suave y ligeramente picante que a menudo se sirve como acompañamiento de platos como enchiladas, tacos, burritos y nachos. El nombre ranchera (que se traduce como “del rancho”) proviene del origen de esta salsa, que tradicionalmente se prepara en las haciendas ganaderas mexicanas. Los ingredientes de la salsa ranchera pueden variar, pero generalmente incluyen tomates frescos, cebolla, chiles jalapeños o serranos, jugo de limón, cilantro, orégano y ajo. En algunas recetas también se añade vinagre de sidra blanco o de manzana.
Cómo Hacer Salsa Ranchera
Esta receta de salsa ranchera es fácil de hacer en casa y está llena de sabor. Los ingredientes que necesitarás son:
- ¼ taza de cebolla blanca picada
- 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate grande, cortado en cubitos
- 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
- 1 cucharada de aceite
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
Para hacer la salsa ranchera, comienza calentando el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el jalapeño y el ajo y cocine durante 2 a 3 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el tomate a la sartén y cocine por 3 a 4 minutos adicionales. Agregue el jugo de lima, la sal y el cilantro a la sartén y revuelva para combinar. Transfiere la salsa a un tazón y sírvela junto con tus platillos mexicanos favoritos.
- Salsa especial para hacer más sabrosos los platos de comida.
- Ideal para aderezar desde ensaladar, potenciar el sabor de los platos de pasta o utilizar de acompañamiento de patatas fritas o asadas o fingers de pollo.
- En Salsas Asturianas estamos muy orgullosos de la calidad de nuestras salsas Gran Selección Gourmet.
- Tanto que hemos creado un lema: COCINA FÁCIL, COCINA SANO, COCINA GOURMET.
- El aliño ranchero es el aliño para ensaladas más vendido en los Estados Unidos desde 1992, cuando aventajó en ventas al aliño italiano.
Dónde Comprar Salsa Ranchera
Además de hacer tu propia salsa ranchera en casa, también puedes comprarla en frascos en la mayoría de los supermercados. En España, la tienda de alimentación Mercadona vende una gama de productos de salsa ranchera en frascos, latas e incluso botellas exprimibles. También puede encontrar salsa ranchera prefabricada en la sección refrigerada de algunas tiendas de comestibles.
Información nutricional
La información nutricional de la salsa ranchera varía según la marca y los ingredientes. Sin embargo, una porción típica de 1 onza (28 gramos) de salsa ranchera comprada en la tienda contiene:
Asegúrese de revisar las etiquetas para conocer los ingredientes exactos y la información nutricional.
Preguntas frecuentes sobre la salsa ranchera
¿A qué sabe la salsa ranchera?
La salsa ranchera tiene un sabor suave y ligeramente picante con un toque ahumado.
¿La salsa ranchera tiene muchas calorías?
No, una porción de 1 onza (28 gramos) de salsa ranchera contiene solo 9 calorías.
¿Cómo puedo usar la salsa ranchera?
La salsa ranchera se usa comúnmente como condimento para agregar sabor a platillos como enchiladas, tacos, burritos y nachos. También se puede usar como adobo o agregarse a salsas, sopas y guisos.
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