Cristalización y conservación de los Tomates Secos al Aceite de Mercadona
Los tomates secos son un ingrediente que se usa en muchos platos mediterráneos. Los tomates secos en aceite de Mercadona ofrecen una excelente calidad y precios realmente asequibles. Esta guía contiene algunos consejos sobre cómo se conservan y cristalizan los tomates secos en bote para disfrutar aún más de sus excelencias culinarias.
Instrucciones para la conservación de los Tomates Secos
Los tomates secos en aceite de Mercadona se pueden conservar durante un largo periodo de tiempo sin pérdida de sabor ni textura. Ya que el aceite resulta un buen conservante, es recomendable que los tomates secos al aceite no se almacenen demasiado tiempo, ya que el aceite puede ser absorbido por los tomates, enriquecerás un sabor demasiado predominante.
Para promover una conservación óptima de los tomates secos al aceite, se recomienda seguir los siguientes pasos:
- 🌱Tomate seco Eco de Naturitas está elaborado con tomates procedentes de la agricultura ecológica.
- 🌱 Secados y conservados en aceite de oliva virgen extra.
- 🌱 El sabor de los tomates secos se conserva de forma natural para proporcionar todas sus propiedades.
- Los tomates son una verdura maravillosa, su sabor divino siempre ha sido apreciado, y los tomates que se cultivan en la zona mediterránea son los mejores. Los dejamos secar al sol y solo cuando hayan absorbido todo el sabor del sol de fin de verano, los conservamos y condimentamos, con una mezcla de a base de ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y azúcar.
- Ingredientes: Tomates secos 53,9%, aceite de girasol, sal, alcaparras, hierbas 0,4%, especias, acidulante: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico.
- Una vez abierto mantener refrigerado durante máximo de 5 a 7 días desde la apertura. Producto libre de GMO.
- Empresa agroalimentaria con producción de agricultura simbiótica de cereales y sus derivados, aceite, leguminosas
- La harina orgánica de Semola Dragonara se produce mediante la molienda del trigo duro, hecho por el 100% en campos de cultivo de propiedad, orgánicos y simbióticos
- La pasta se produce siguiendo una antigua tradición familiar en la fábrica de pasta artesanal con troquel en bronce y secado a temperatura solar en secadores estáticos
- Almacena los tomates secos en aceite en un lugar fresco, sin luz directa del sol.
- Una vez abierto el tarro, guarda los tomates secos en el frigorífico hasta su consumo.
- Consumir los tomates secos a los 7 días de abrir el tarro.
Cristalización de los Tomates Secos
La mejor manera de disfrutar el sabor y la textura de los tomates secos al aceite es a través de su cristalización. La cristalización proporciona una capa de cristalizado suave a los tomates, un sabor realmente intenso y una consistencia de masa suculenta. La cristalización de los tomates secos en aceite es un método muy satisfactorio para los chefs profesionales y aficionados.
Los siguientes pasos le pueden ayudar a cristalizar óptimamente los tomates secos de Mercadona:
- Coloque los tomates secos al aceite en una fuente para horno.
- Cubra los tomates con mantequilla o aceite saludable.
- Horno precalentado a 200°C. Hornear los tomates secos durante 25 a 30 minutos, hasta que los tomates estén secos y jugosos.
- Una vez horneados, agregue una pequeña cantidad de la mezcla de sal, pimienta y aceite de oliva. Esta mezcla añadirá un sabor intensificado a los tomates.
- Saca los tomates del horno y deja en una bandeja para que se enfríen.
- Ya listos para servir.
Cuándo y cómo usar los tomates secos al aceite
Los tomates secos al aceite se pueden usar para dar un toque exótico a muchos platos. Puede usarse como guarnición, vinagreta, para una gran variedad de platos salados y acompañar tartas, ensaladas y pasta. Los tomates secos al aceite añaden un sabor intenso y una textura crujiente a cada bocado.
Los tomates secos al aceite también se pueden usar como tapas para establecimientos gastronómicos, guisos con carne, tostadas y patatas fritas. Esto consiguirá un sabor profundo y sumamente satisfactorio para los clientes de esos locales.
> Tabla de Tipos de Tomates Secos en Aceite
Preguntas Frecuentes sobre los Tomates Secos al Aceite
¿Cuánto tiempo se pueden guardar los tomates secos al aceite?
Los tomates secos al aceite deben consumirse a los 7 días de abrir el tarro para obtener una mejor conservación de sus propiedades. El almacenamiento excesivo puede producir un sabor demasiado fuerte y una textura tan espesa que se pueden volver casi cristalizados.
¿Qué variedades de tomates secos al aceite hay disponibles?
Hay tres tipos principales de tomates secos al aceite disponibles. Estos son los Tomates deshidratados, los Tomates secos al sol y los Tomates secos al aceite. Las variedades específicas dependen del productor y pueden estar incluidas en la tabla de los Tipos de Tomates Secos al Aceite indicado anteriormente.
¿Cómo se cristalizan los tomates secos al aceite?
La cristalización de los tomates secos en aceite es un proceso sencillo. Los tomates deben hornearse a 200°C durante 25 a 30 minutos, con un poco de mantequilla o aceite saludable. Una vez horneados, se mezclan con una pequeña cantidad de sal, pimienta y aceite de oliva. Ya listo para servir.
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