Introducción
Alubias jardinera Hacendado es un famoso plato español hecho con frijoles blancos y muchas verduras. Esta comida es conocida por su delicioso sabor y su contenido nutritivo. En este artículo, discutiremos todo lo que necesita saber sobre Alubias jardinera Hacendado, incluido su origen, ingredientes, preparación y valor nutricional.
Origen
Alubias jardinera Hacendado es un plato tradicional español que ha existido durante muchas generaciones. El plato se originó en la región norte de España, donde abundan las alubias blancas. El plato ha ganado popularidad en todo el país y ahora se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares de toda España.
Ingredientes
Para los frijoles:
- 500 g de alubias blancas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- Agua
- Sal
Para las verduras:
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
Preparación
Para preparar Alubias jardinera Hacendado, deberás seguir unos sencillos pasos:
- Selecto embutido elaborado en Asturias, embutido 100% local
- Receta elaborada con aceite de oliva
- Disfruta de un plato típico de la cocina casera española, con la calidad de LITORAL
- Alubias Azuki Judía Gourmet Extra de la mejor calidad escogidos entre las mejores cosechas de nuestros principales agricultores.
- Alubia pequeña y redonda de color rojo oscuro muy apreciada gracias a su riqueza en nutrientes y a sus grandes beneficios. europea.
- Perfecta para recetas dulces como saladas y en múltiples preparaciones: en sopa, en puré, en ensaladas, con arroz
- Alubia blanca de categoría extra
- Ricas en antioxidantes
- Alto contenido en fibra
- Remoje los frijoles en agua durante la noche.
- Escurra los frijoles y enjuáguelos con agua fría.
- En una olla grande, agregue los frijoles, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y suficiente agua para cubrir los frijoles. Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento. Tape y cocine durante 1-2 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos.
- Mientras se cocinan los frijoles, corta las verduras en trozos pequeños.
- En una sartén aparte, caliente el aceite de oliva y saltee la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.
- Agregue las verduras picadas y saltee hasta que estén tiernas, pero todavía crujientes. Agregue sal para sazonar.
- Una vez que los frijoles estén cocidos, retire las hojas de laurel y agregue las verduras a la olla. Revuelva bien para combinar.
- Cocine durante 10-15 minutos adicionales hasta que todo esté bien caliente y los sabores se hayan fusionado.
- Sirva caliente con pan crujiente.
Valor nutricional
Alubias jardinera Hacendado es una comida nutritiva, baja en grasas y alta en proteínas y fibra. Los frijoles son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal y las verduras proporcionan una variedad de vitaminas y minerales. Esta comida también es relativamente baja en calorías, por lo que es una excelente opción para aquellos que intentan comer de manera saludable.
Preguntas frecuentes
¿Con qué puedo sustituir las alubias blancas?
Si no puede encontrar frijoles blancos, puede sustituirlos por otros tipos de frijoles, como frijoles blancos, frijoles rojos o frijoles cannellini. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura del plato pueden variar.
¿Puedo congelar Alubias jardinera Hacendado?
Sí, puedes congelar Alubias jardinera Hacendado. Deje que el plato se enfríe por completo antes de transferirlo a un recipiente apto para el congelador. Se mantendrá hasta por tres meses en el congelador. Descongele el plato en el refrigerador antes de recalentarlo.
¿Puedo añadir carne a Alubias jardinera Hacendado?
Sí, a la Alubia jardinera Hacendado le puedes añadir carne si lo deseas. A algunas personas les gusta agregar tocino o chorizo al plato para darle más sabor. Cuece la carne por separado y agrégala a la olla una vez cocidos los frijoles y las verduras.
¿Puedo hacer Alubias jardinera Hacendado en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes hacer Alubias jardinera Hacendado en una olla de cocción lenta. Simplemente combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos. Añadir las verduras salteadas al final del tiempo de cocción.
¿La Alubia jardinera Hacendado es un plato vegetariano?
Sí, la Alubias jardinera Hacendado es un plato vegetariano, pero se puede hacer vegano omitiendo la mantequilla y usando aceite de oliva en su lugar. Este plato es perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida vegetariano o vegano o cualquiera que busque una comida nutritiva sin carne.
