¿Qué es la levadura nutricional?
La levadura nutricional es un tipo de levadura desactivada similar a la levadura activa utilizada para hornear pan. Es un agente leudante, que es una sustancia que ayuda a que la masa suba cuando se mezcla con líquido. Nutricionalmente, es una proteína completa, llena de vitaminas del complejo B y una gran fuente de fibra dietética. Es elogiado por su sabor a nuez similar al queso y se usa en la cocina vegana o vegetariana por su sabor similar al queso para salsas, sobre puré de papas, palomitas de maíz y como aderezo para ensaladas.
Beneficios de la Levadura Nutricional
La levadura nutricional es una buena fuente de vitaminas B, específicamente tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y vitamina B12. Las vitaminas B pueden ayudar al cuerpo a convertir los carbohidratos en energía, regular el metabolismo y mantener la piel, las uñas y el cabello con el mejor aspecto. También tiene un alto contenido de cobre, selenio, zinc, magnesio y hierro, y es una fuente de fibra dietética.
La levadura nutricional puede ser una gran adición a su dieta, especialmente si es vegetariano o vegano, ya que es una fuente de B12, una vitamina que normalmente se encuentra en fuentes animales. También se puede usar como sustituto del queso cuando se agrega a las salsas, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes son intolerantes a la lactosa.
- VALOR ✪ 500g Levadura Nutricional en Copos - Sin OMG | Con Vitaminas B. Provisto en una elegante bolsa
- USO ✪ Con un sabor rico y sabroso, la levadura nutricional es una deliciosa alternativa vegana al queso lácteo y una excelente manera de mejorar el sabor y la nutrición de varias comidas como sopas, pastas, ensaladas, guisos, salsas saladas y platos horneados.
- PROPIEDADES ✪ Gran fuente de Proteínas y Fibra. Una de las fuentes naturales más ricas de vitaminas del grupo B
- Contiene Vitamina D, que ayuda a absorber el calcio y juega un rol importante en el sistema nervioso, muscular e inmunitario
- No provoca el desarrollo de levaduras en el tracto intestinal
- Extraordinariamente rica en todas las vitaminas del grupo B
- 💚Alimento no irradiado. Sin aditivos. Apto para vegetarianos y veganos
- 💚PROPIEDADES: Es una fuente de proteína completa y vitaminas, siendo particularmente rica en vitaminas del complejo B. Contiene folatos, tiamina, riboflavina, niacina, Hierro, Selenio, Magnesio y Zinc, es baja en Sodio y grasa. Es ideal para las personas que llevan una dieta vegana, por eso también existe la levadura nutricional enriquecida con vitamina B12, ya que ésta, es la única vitamina que las personas veganas necesitan añadir a su dieta.
- 💚CONSEJOS DE USO: Se utiliza a menudo como condimento debido a su delicioso sabor. Posee un sabor salado que recuerda a las nueces y se utiliza a menudo para emular el sabor del queso en platos veganos y para espesar salsas y aderezos. También se puede agregar a batidos, smoothies y sopas, utilizar para gratinar platos de pasta o espolvorearla sobre ensalada, palomitas de maíz.
¿Dónde se puede comprar levadura nutricional?
La levadura nutricional está ampliamente disponible y se puede comprar en la mayoría de las tiendas naturistas y supermercados. En España, la levadura nutricional está disponible en el supermercado Mercadona.
¿Cómo usar la levadura nutricional?
La levadura nutricional tiene un sabor a queso y nuez que es excelente para agregar riqueza y profundidad a las recetas. Se puede usar para hacer salsas veganas con queso y se puede agregar a sopas, platos de arroz, papas, pasta y palomitas de maíz. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas, tacos y otros platos.
Los copos de levadura nutricional son estables y se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por dos años. Lo mejor es guardarlo lejos de la luz, el calor y la humedad.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la levadura nutricional?
La levadura nutricional es un tipo de levadura desactivada similar a la levadura activa utilizada para hornear pan. Es un agente leudante, que es una sustancia que ayuda a que la masa suba cuando se mezcla con líquido. Nutricionalmente, es una proteína completa, llena de vitaminas del complejo B y una gran fuente de fibra dietética. Es elogiado por su sabor a nuez similar al queso y se usa en la cocina vegana o vegetariana por su sabor similar al queso para salsas, sobre puré de papas, palomitas de maíz y como aderezo para ensaladas.
¿Cuáles son los beneficios de la levadura nutricional?
La levadura nutricional es una buena fuente de vitaminas B, específicamente tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y vitamina B12. Las vitaminas B pueden ayudar al cuerpo a convertir los carbohidratos en energía, regular el metabolismo y mantener la piel, las uñas y el cabello con el mejor aspecto. También tiene un alto contenido de cobre, selenio, zinc, magnesio y hierro, y es una fuente de fibra dietética.
¿Dónde puedo comprar levadura nutricional?
La levadura nutricional está ampliamente disponible y se puede comprar en la mayoría de las tiendas naturistas y supermercados. En España, la levadura nutricional está disponible en el supermercado Mercadona.
¿Cómo uso la levadura nutricional?
La levadura nutricional tiene un sabor a queso y nuez que es excelente para agregar riqueza y profundidad a las recetas. Se puede usar para hacer salsas veganas con queso y se puede agregar a sopas, platos de arroz, papas, pasta y palomitas de maíz. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas, tacos y otros platos.
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