¿Qué es la harina de linaza?
La harina de linaza es un polvo vegetal sin gluten hecho de linaza, opcionalmente remojada para obtener la máxima nutrición y sabor. A diferencia de la harina de trigo, no sube cuando se cocina y proporciona un sabor menos artificial a los tipos de platos. Esta harina es rica en fibra dietética, ácidos grasos Omega 3, proteínas y vitaminas B1 (tiamina) y B6 (piridoxina). El golpe nutricional que proporciona lo convierte en un ingrediente ideal para cocinar, hornear y preparar comidas nutritivas.
¿Cómo se usa la harina de linaza?
Debido a su sabor a nuez que complementa una variedad de comidas, la harina de linaza se puede usar de casi tantas maneras como la harina de trigo. Estos son algunos de los usos más populares:
- Agréguelo al pan, panqueques y otros productos de panadería para obtener textura y sabor adicionales.
- Mézclalo con yogur y batidos para obtener un toque extra de nutrición.
- Úselo como recubrimiento para pollo frito, carne o pescado.
- Empanice las frutas y verduras antes de asarlas.
- Añádelo a la sopa o al estofado para darle una capa extra de sabor.
¿Por qué debería usar harina de linaza?
Hay muchas buenas razones para usar harina de linaza. Aquí hay solo una muestra:
- > Lino molido Sin Gluten , Sin aditivos, 100% Natural,
- > Recomerndación de consumo; Añadir en tus ensaladas, Yogures o cereales.
- > Idealpara realizar tu pan SIN GLUTEN con LINO MOLIDO MI Ruta Natural
- Nuestra harina de linaza orgánica es 100% de Austria: el cultivo regional y sostenible de linaza evita largas rutas de transporte, protege el medio ambiente, ahorra CO2 y apoya a los agricultores orgánicos locales.
- La harina de proteína obtenida de granos de linaza oscuros y lavados repetidamente está certificada como libre de gluten y rica en ácidos grasos omega 3, así como en vitaminas B1 y B6.
- La harina de linaza rica en fibra (40%) es ideal para una dieta sana y hipocalórica gracias a su bajo contenido en grasas (8%) y alto contenido proteico (30%)
- LA HARINA DE LINAZA ECOLÓGICA contiene harina de linaza controlada de cultivo ecológico al 100%. Sin agentes separadores, rellenos ni superplastificantes. Sólo la naturaleza pura.
- CALIDAD MÁS EFICAZ: La harina de linaza procede de cultivos ecológicos y sostenibles y se muele en forma de harina para no dañar los principios activos.
- EL SER HUMANO Y EL MEDIO AMBIENTE SON IMPORTANTES PARA NOSOTROS. El producto es vegano, sin lactosa, sin gluten, sin soja y sin azúcar añadido. Sin aditivos. Embalaje de almacenamiento con cierre de cremallera.
- Alto contenido en fibra, que ayuda a mejorar la digestión y la salud del corazón.
- Contiene ácidos grasos Omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y mejoran la salud cognitiva.
- Sin gluten y sin lácteos, lo que lo hace accesible para muchos compradores preocupados por su salud.
- Una buena fuente de nutrición, vitaminas y minerales.
- Un sabor a nuez que se puede usar para agregar sabor a una variedad de platos.
¿Cuánta harina de linaza debo usar?
Es importante seguir una receta para entender cuánta harina agregar. En general, para la mayoría de los platos se recomienda 1/4 taza de harina de linaza. Si está horneando pan específicamente, una buena regla general es usar partes iguales de harina de linaza y harina de trigo.
¿Cómo encontrar harina de linaza en Mercadona?
Afortunadamente, la harina de linaza ahora se vende en Mercadona, una de las principales cadenas de supermercados de Europa. Puedes encontrarlo en la sección de alimentación saludable de la tienda o en su tienda online.
Tabla de Nutrición: Harina de Linaza
Nutriente
100g
Calorías
400
Grasa total
30g
Proteína
20 g
Fibra
30g
Vitaminas
A, B1, B6 y E
Minerales
Hierro, Cobre, Manganeso y Magnesio
Usos de la Harina de Linaza en Mercadona
Como la harina de linaza se encuentra en Mercadona, los compradores pueden aprovechar sus beneficios nutricionales y usarla en una variedad de comidas. Aquí hay algunas ideas:
- Desayuno: añádelo a tus batidos para obtener un impulso nutricional.
- Almuerzo: Prepare sándwiches ricos en vegetales con bollos de harina de linaza.
- Aperitivos: Mezclar con harina de linaza y hacer bolitas energéticas con mantequilla de nuez.
- Cena: Hornee o reboce el pescado con harina para que quede más crujiente.
- Postre: Haga galletas con harina de linaza o productos horneados con ella.
Preguntas frecuentes
¿Cómo guardo la harina de linaza?
Guarde la harina de linaza en un lugar fresco y seco. Manténgalo alejado de la luz solar y la humedad. Lo mejor es almacenar la harina de linaza en un recipiente hermético o en una bolsa sellada. Puede durar hasta un año si se almacena correctamente.
¿La harina de linaza no contiene gluten?
Sí, la harina de linaza no contiene gluten. Se usa comúnmente como una alternativa a la harina de trigo para personas sensibles al gluten.
¿Cuánta fibra tiene la harina de linaza?
La harina de linaza contiene la friolera de 30 g de fibra dietética por cada 100 g de harina. Esto es tres veces más alto que la harina de trigo.
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