¿Qué es Harina Migas?
Harina Migas es una marca española de productos de trigo molido de la cadena de supermercados Mercadona. Se compone de varios tipos de harina, desde harina de espelta y harina semi-integral hasta cuscús y risotto. Todos los productos contienen la misma harina de trigo molida en la misma unidad, garantizando una calidad uniforme y permitiendo el desarrollo de recetas innovadoras.
Beneficios de Harina Migas
Harina Migas no solo es una opción conveniente para hornear, sino que también es más saludable que la mayoría de las harinas refinadas. Estos son algunos de los beneficios de Harina Migas:
- Rica en vitaminas y minerales esenciales, con más fibra y proteína que otras harinas blancas.
- Harina Migas es ideal para dietas saludables y dietas especiales como sin gluten y ecológicas.
- Contiene ácidos grasos omega-3 saludables que ayudan a controlar el colesterol.
- Tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que el cuerpo tarda más en descomponerlo y no provoca picos en los niveles de azúcar en la sangre.
- Harina Migas absorbe los líquidos mejor que otras harinas, creando una textura única y cremosa en los alimentos.
Usos de Harina Migas
Harina Migas se puede utilizar para una variedad de propósitos, desde hornear hasta hacer ensaladas. Estos son algunos de los usos comunes de Harina Migas:
- Sémola de trigo duro, especial para migas.
- Se obtiene de la molturación de trigo duro, producto constituido fundamentalmente por el endodermo del grano de trigo, se utiliza para pastas, migas, cuscus, púdines, ñoquis, etc...
- Contiene gluten
- Producto natural elaborado con la más selecta sémola de trigo duro.
- Ingredientes: sémola de trigo duro 100%
- Alérgenos: contiene gluten.
- Sémola de trigo duro, especial para migas.
- Se obtiene de la molturación de trigo duro, producto constituido fundamentalmente por el endodermo del grano de trigo, se utiliza para pastas, migas, cuscus, púdines, ñoquis, etc...
- Contiene gluten
Hornear
Harina Migas se puede utilizar en recetas de repostería tradicional, como sustituto de la harina blanca. Es especialmente adecuado para tartas, pasteles y pan.
Ensaladas y Aderezos
Harina Migas se puede utilizar como topping en ensaladas, como alternativa crujiente y saludable a los picatostes. También se puede convertir en un aderezo cremoso mezclándolo con aceite de oliva, hierbas y jugo de limón.
Risottos
Los risottos Harina Migas son muy sabrosos, ya que absorben los sabores de los ingredientes y las hierbas que se les añaden. Además son muy fáciles de hacer y no requieren largos tiempos de cocción.
Sopas
Harina Migas es una excelente manera de espesar sopas y también se puede usar como base para sopas cremosas. Se puede utilizar como sustituto de la harina, creando una textura más suave y un sabor más rico.
Dónde comprar Harina Migas
Harina Migas está disponible en todos los supermercados Mercadona. Es un artículo popular, por lo que a menudo se puede encontrar en el pasillo de horneado.